酸菜猪肉饺子的做法？
2、五花肉600克，剁碎后备用。
（图片来源网络，侵删）
4、起锅烧油，豆油两大勺烧热后下入剁碎的五花肉，大火把五花肉靠出油脂后装在一个大盆里，放入葱末，姜末，盐，味精，耗油，酱油，花椒面和切碎的酸菜顺时针搅拌均匀即可。
用料
猪肉馅 250克，饺子皮 500克，酸菜 800克，猪油渣 100克，生抽 1勺，蚝油 2勺，酱油 3勺
（图片来源网络，侵删）
做法步骤
2、猪肉馅加入1勺生抽，2勺蚝油，3酱油搅拌均匀腌10分钟，加入酸菜跟猪油渣拌匀
（图片来源网络，侵删）
酸菜猪肉饺子的做法？
1/11肉切丁，豆油适量，大葱两颗，毛葱适量
2/11酸菜3颗切末，用热水烫一下，不那么酸。盐
3/11把肉先调味，油，酱油，鸡粉，十三香，盐，味精，都适量。
4/11把酸菜的水用手钻一下
5/11把刚刚调好的肉馅还有酸菜搅拌一下
6/11面粉揉好，醒一会，（用袋装上醒的快一点）
7/11醒好揪成矶子
8/11擀皮
9/11然后包饺子，饺子成型了
1、将腌好的酸菜用水多洗几遍，切碎，和肉馅一起放入盆中，加入盐、花椒面、味精、酱油，在锅中将一勺油烧开，加入，倒入盆中，一起沿着一个方向均匀搅拌。酸菜馅和好待用。
3、将面团揉成圆调状，揪成均匀大小的剂子。
4、把面剂子按扁，擀成饺子皮。
5、在饺子皮中打入酸菜馅，将皮往中间捏紧，饺子就包好了。
怎么做酸菜猪肉馅饺子？
做酸菜猪肉馅儿饺子，最好用稍微肥一点的肉馅。先煮好一小碗花椒水，倒入肉馅当中，搅拌入味儿。
然后把酸菜切成碎末，挤出水分倒入肉馅当中，放入葱末，姜末食盐等进行搅拌即可。
先将猪肉馅用花椒水解开，然后去一颗酸菜剁碎再过两遍水，攥干后与猪肉馅放在一起，再加入葱姜末、五香粉、生抽、一品鲜酱油、盐和味精少许，之后用筷子搅拌均匀就可以包馅了。
版权声明：本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。
