韭菜粉丝饺子的做法,韭菜粉丝馅的做法窍门

1. 韭菜粉条肉馅饺子怎么做好吃？
2. 油炸粉条韭菜素饺子的做法？

韭菜粉条肉馅饺子怎么做好吃？

【食材】普通面粉、韭菜、猪肉、粉条、老抽、生抽、花椒粉、盐

【制作步骤】

1，面粉中加入清水，揉成软硬适中的光滑面团，然后盖上盖子，最少醒面20分钟。

2，粉条用开水泡软，再用凉水淘洗一遍，沥干水分备用。

3，猪肉馅中加入老抽、生抽、花椒粉调味，用筷子沿着一个方向充分搅拌均匀。

4，韭菜提前洗净，沥干水分后切成韭菜碎。泡好的粉条也同样剁碎。

主料：猪肉、韭菜、粉条；辅料：油适量、盐适量、葱适量

1、和面

2、醒面期间，将韭菜、葱切碎。

3、将粉丝热水烫好，切碎。

4、将猪肉馅、韭菜、葱、粉丝根据自己口味调好饺子馅。

5、包饺子

6、煮好出锅

1.韭菜摘洗干净控水后切碎备用

2.粉条开水煮八成熟过凉水，再剁碎。

3. 锅里加入适量油，我也不知道具体多少，看照片吧。

4. 油热后翻炒酱，大概有三大勺的样子。(黄豆酱是自家做的，很咸而且颜色很深，用的量并不多。)黄豆酱翻炒两分钟后加入猪肉馅翻炒两分钟。关火

5. 蒜和姜剁成碎末备用

6. 将切好的韭菜粉条倒入炒好的肉馅中，加入蒜末，姜末，适量盐和十三香搅拌均匀饺子馅就做好了。

7. 面盆加入三碗面，一点点加水和面。不要一次加太多，少量多次

8. 和好的面做到三光，即面光，手光，盆光。

9. 过好的面上用一块湿布盖上。

10. 用刀从醒好的面中取一块下来用手反复揉搓到表面光滑，搓成长条状。

油炸粉条韭菜素饺子的做法？

下面是家常素馅粉条韭菜饺子的做法：
素馅的制作：将豆腐切成小块，用清水冲洗去掉豆腥味，再用勺子压碎；准备好韭菜，用清水洗净，切成小段；用刀将生姜、蒜剁成蓉，加上盐、香油调味；将豆腐和韭菜放入碗中，加入蒜姜蓉，搅拌均匀，这样就做好了素馅。
粉条的处理： 先将粉条用温水泡软后，放进平底锅中煮熟；随后将粉条捞出来，用剪刀把它剪成短段，这样处理的粉条更好搅拌。
饺子的搓制：将搅拌好的素馅放入饺子皮中，然后把饺子皮封好；最后将制好的饺子放入开水中煮熟即可。
希望这些步骤能够帮助到你，祝你做出美味的饺子。

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