锅贴饺子做法？
贴锅饺子就是包好饺子，贴在锅上就是贴锅饺子，拿一个大锅贴在锅上，都中间放点水，就是锅贴在哪？小锅平底锅都能做过帖子总之来说就是锅上帖上就叫过帖子我听说做的方法好几种是那种锅贴子中间风水贴过贴贴是大的，箱子摆的整整齐齐的
做法：
1、热锅凉油，饺子先在油上沾一下，按照圆圈的方向摆好；
2、稍稍煎30秒左右，在这中间调一碗面水；
3、倒入面水锅内烧开后，转中小火，盖锅盖水煎至锅里的面水只剩表面薄薄的一层（约10-15分钟）；
4、打开锅盖，当面水基本收干即可关火，放一个大盘子进去，扣过来就可以。
碗中放肉馅、葱姜末、一个鸡蛋、一勺盐、生抽、料酒、、胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲，然后用饺子皮将肉馅包好，电饼铛预热后倒一点食用油，刷匀放入锅贴，倒入淀粉水，盖上盖子蒸煮至锅贴变熟即可。
饺子版锅贴的做法，速冻饺子版锅贴怎么做好？
速冻饺子版锅贴的做法： 锅贴 用料：速冻水饺数只，清水适量，油适量。 制作过程:
1、将速冻水饺码好整齐放在平地锅里，无需解冻，我用的是湾仔码头，这种水饺可以站在锅里，煎出来比较好看。
2、开火，先倒差不多可以淹没饺子底部的水，盖上锅盖。刚开始不用放太多，很多方子里都是一次性加水到饺子三分之一的地方，我觉得那样不好控制，倒多了饺子就烂糊糊的了，所以我喜欢一点一点地放，烧干了就再加点，一直观察，加到锅里的水饺皮透明了，就不加水了。
3、打开锅盖，锅里的水饺已经被之前烧水的整齐闷熟了，可以明显的闻到肉的香味，这个时候拿来一把刷子、蘸取适量的油，刷向每一只饺子。
4、油会顺着饺子流到锅底、这时候火候不用太大，再煎个三分钟左右、让饺子的底部变脆就可以关火了。
5、出锅。放入盘里，即可食用。
锅贴饺子的做法？
原料：水饺500g、油1汤匙、面粉1汤匙、清水一小碗
做法：
1、热锅凉油，饺子先在油上沾一下，按照圆圈的方向摆好；
2、稍稍煎30秒左右，在这中间调一碗面水；
3、倒入面水锅内烧开后，转中小火，盖锅盖水煎至锅里的面水只剩表面薄薄的一层（约10-15分钟）；
煎锅加热后，喷入少量的食用油，整齐放入包好的饺子，煎至饺子底部微黄，加入调好的面糊水或者清水，盖上盖子中小火将饺子焖熟，焖熟后撒上黑芝麻点缀一下，就可以出锅装盘了。
做出来的锅贴饺子底部微黄，喜欢油大一点，口感酥脆的，可以多加一点油，这样煎出来的锅贴饺子底部焦黄酥脆。
