蟹籽鲜虾云吞怎么做？
用料/做法：虾仁、蟹籽、香葱、姜、油、料酒、生抽（味极鲜）、盐
2、把蟹籽和青菜加到馅里
3、加入适量的姜末、香葱，调入油、料酒、香葱、盐、搅拌均匀即可（根据个人口味酌情放置）
1-2岁婴儿虾馄饨馅做法？
准备食材
猪肉 100克 虾 20克 葱 5克
姜 2克 鸡蛋 1克
适合10个月以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。
1、猪肉、虾剁碎，做成接近泥状也可以，葱姜切末。
虾仁馄饨馅的家常做法？
原料：
明虾300克、小馄饨皮250克、蛋清1个、香葱碎、淀粉1小勺、盐少许、黑胡椒、料酒
1. 虾买回来后，去掉虾壳和虾线
2. 清洗干净后用刀背剁碎。
3. 在虾肉中放入1个蛋清，料酒，黑胡椒粉和少许的盐再加1小勺的淀粉，按顺时针方向搅拌均匀后打上劲。
主料：猪肉200克，虾八个，香菇四朵，紫菜少量，虾米少量，馄饨皮40-50张左右
辅料：生抽适量，蚝油适量，鸡精少量，香油几滴，盐适量，花椒油少量，生姜适量
做法
步骤1准备食材，馄饨皮买了两元钱的，猪肉要七分肥三分瘦。
步骤2猪肉去皮切小块，剁碎。
用料：面粉150克，清水75克，鲜虾适量，小香葱一把，盐适量，白胡椒粉少许，植物油一大勺。
步骤：
1，先来做馄饨皮，咱们这个小馄饨是全程手工的，不需要借助机器，做出来的成品特别美味，面粉里加少许盐增加筋性，加入清水。
2，用手将面粉和清水往同一方向搅动，先混合成絮状，不同品牌的面粉吸水性不同，水量是个大概的参考，尽量把面团和得硬一些就好。
3，然后用手揉成光滑的面团，放在盆子中不太好揉，可以将面团取出来，在坚硬的台面上揉，很容易就把面团揉光滑了，包上保鲜膜，静置30分钟。面团揉得越用力，越光滑，最后得到的馄饨皮越筋道爽滑，就咱厨房的大理石台面用来揉面就特别合适，注意提前把台面清洗干净就行。
4，接下来准备馄饨馅，馄饨馅要比饺子馅剁的细一些，将鲜虾去壳，抽去虾线，清洗干净后把得到的虾仁剁成肉泥，不要用绞肉机机搅，刀剁的虾仁馅才更好吃，虾仁很容易就剁成泥了。
5，将虾泥放入大碗中，加入切碎的葱花，盐，白胡椒粉，一大勺植物油。
6，用筷子往同一方向搅拌，把虾泥搅拌上劲，馄饨馅就做好了，如果当时不用，记得给虾泥馅蒙上一层保鲜膜，防止表面风干。
7，将静置好的面团取出来，砧板上提前撒一层干面粉防粘，把面团再次揉光滑细腻。
8，把面团搓成长条，搓细一些，直径大约一厘米多点，然后把面条切成小剂子。
