瑞幸咖啡焦糖玛奇朵做法?
食材:细砂糖40克,水1大勺,淡奶油100克,焦糖玛奇朵:,黑咖啡70毫升,牛奶70毫升,焦糖浆2大勺,裱花袋1个
做法:
1.焦糖浆:糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌,颜色发黄后就关火;
2.用余温上色,然后缓缓倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。
3.焦糖玛奇朵:咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀;
4.牛奶加热到温热,用打泡器打出绵密的奶泡,用汤勺捞出铺满;
5.将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋,剪细小口,在奶泡上挤上花纹即可。
怎样做焦糖玛奇朵?
食材准备
砂糖40克,淡奶油100克,牛奶70ml,黑咖啡70ml,水适量,裱花袋一个。
方法步骤
1、将糖加入水放入锅中小火煮成焦糖色,煮时需要不停搅拌,变黄关火;
2、利用余温变成焦糖色后倒入淡奶油,迅速搅拌成为焦糖浆;
星巴克的焦糖玛奇朵的做法是怎样的?
配料:细砂糖40克、淡奶油100克、焦糖浆2大勺、水1大勺、焦糖玛奇朵裱花袋1个。
1、将一份浓咖啡倒入杯底,加半盎司糖浆搅匀。
2、将打得绵密的热奶泡以汤匙捞数匙,铺满杯子。
3、将焦糖装入挤瓶内,在奶泡上画出花样即可。焦糖玛琪朵是一种加入焦糖的玛琪雅朵咖啡。在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡就完成啦
焦糖玛奇朵怎么喝?
主料:细砂糖60克、水10克、牛奶90克、浓缩黑咖啡4~5克、沸水150克、淡奶油80克、糖6克、焦糖巧克力15克;调料:可可薄脆适量;做法步骤:;
1.将沸水冲入浓缩黑咖啡中,放一旁备用。
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2.然后开始煮焦糖酱。先将细砂糖和水小火熬煮,不要搅拌,防止返砂。
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3.电磁炉受热不均,中间会先变焦糖色,此时晃动一下奶锅让焦糖色变均匀,可以防止局部上色过深变苦。
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4.最后变成琥珀色关火。
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5.立刻倒入热牛奶,搅匀。加入焦糖巧克力,搅匀。
直接喝即可。焦糖玛奇朵的具体做法如下:准备材料:鸡蛋三个,砂糖,牛奶。
1、牛奶微微加热。
2、鸡蛋均匀打混。
4、水和砂糖比例为1:1,煮出焦糖。
5、把焦糖覆盖在鸡蛋表面即可。