龙须馅饺子的做法,龙须馅饺子的做法大全

1. 二月二“龙抬头”吃“龙须”剪头发，传统民俗知多少？
2. 龙抬头潮汕风俗？
3. 龙抬头节要做什么？

二月二“龙抬头”吃“龙须”剪头发，传统民俗知多少？

农历二月初二，我国民间有“二月二，龙抬头”的谚语，表示春季来临，万物复苏，蛰龙开始活动，预示一年的农事活动即将开始。在北方，二月二又叫龙抬头日，亦称春龙节。在南方叫踏青节，古称挑菜节。大约从唐朝开始，中国人就有过“二月二”的习俗。据资料记载，这句话的来历与古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有关。

天上“龙抬头”的同时，春天也慢慢来到了人间。此时节，大地返青，春耕从南到北陆续开始。因此，二月二又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是汉族民间传统节日。

作为一个吉祥喜庆的日子，为取吉利，二月二这一天民间饮食多以“龙”为名，如吃水饺叫“吃龙耳”，吃米饭叫“吃龙子”，吃馄饨叫“吃龙眼”，吃面条叫“扶龙须”，蒸饼也在面上做出龙鳞状来，称“龙鳞饼”。这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。

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龙抬头潮汕风俗？

在潮汕地区，农历二月二被称为“龙抬头”，这一天有着丰富的风俗活动。以下是一些主要的习俗：

入庵寺：在二月二这一天，人们会前往庵寺进行参拜。这体现了潮汕人民对宗教和文化的尊重，同时也寄托了他们对美好生活的祈愿。

起龙船：在广东部分地区，会有“起龙船”的活动。众人会跳入水中，请龙出水、清洗龙船、试扒龙船。这不仅是对龙文化的传承，也是祈求风调雨顺、五谷丰登的仪式。

举办炮会：二月二是土地神的诞辰，当地男女老少会用震天的鞭炮来祈求风调雨顺、五谷丰登。这一习俗被称为“炮会”，体现了人们对美好生活的热切向往。

剃头：在潮汕地区，二月二还有剃头的习俗。民间普遍认为在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照。因此，许多市民会选择在这一天理发，以祈求新年的好运。

除了以上这些习俗，潮汕地区在二月二这一天可能还有其他各种庆祝活动，这些活动都体现了潮汕人民对传统文化的热爱和传承，同时也寄托了他们对美好生活的追求和祈愿。

在潮汕龙抬头的时候要干：1、吃龙食：2月2日也是一种特殊的饮食方式，因为民间认为“龙威***”，因此在这一天，人们的饮食习惯就是以“龙”来命名。吃春饼是“吃龙鳞”，吃面条是“吃龙须”，馄饨是“吃龙眼”，饺子是“吃龙耳”，饺子和馄饨是“龙拿珠”。所有的东西都是以龙为代表。这些都是人们祈求神灵保佑的愿望。

2、剃龙头：即2月2日剪头发，小孩剪“喜头”，以龙抬头为吉日，为孩子们提供良好的生活环境，使他们长大成人；老人们剪了头发，告别了过去的一切，祈求好运，顺顺利利的来年。

3、起龙舟：在古代，龙首节是一种祭拜龙神的节日，在这一天，人们会在龙神庙或者水边烧香，向龙神祈祷，祈祷龙神能够在一年中获得丰收。

龙抬头节要做什么？

祭社神：二月二既是龙抬头节也是土地公的诞辰，“土地诞”也称“社日节”。社日分为春社日和秋社日，古时春社是立春后第五个戊日，秋社是立秋后第五个戊日（戊，五行属土）。古人认为土生万物，土地神是广为敬奉的神灵之一。人们认为土地公管理着五谷的生长和地方的平安，很多地方的百姓都要在“二月二”这天奉祀土地神。

1.剃龙头

二月初二剃龙头，一年都有精神头。

农历的二月初二，无论是走在乡间集市，还是城里的大街小巷，都会看到一道亮丽的风景线——许多人都在排队理发！一为儿童理发，叫剃“喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩童健康成长，长大后出人头地；大人理发，辞旧迎新，希望带来好运，新的一年顺顺利利。

2.摆围仓

二月二围仓是村民勤劳的象征。

围仓的圆圈，大套小，少则三圈，多则五圈，围单不围双。

围好仓后，把家中所有的粮食都找出来虔诚地放在仓的中间，还有意撒在仓的***，象征着当年的大丰收，粮食已经多得茓子和斗都盛不下了。预祝当年五谷丰登，仓囤盈满。

3.吃龙食

二月二还有吃猪头肉、啃猪蹄和咬猪耳的习俗，都是象征着日子过得吉祥富足。人们形容龙也是从很多动物身上找到特征，在龙形象里，可以找到蛇、鱼、凤、麟、鹿、马、牛多种动物的影子。人们用猪头代替龙头，也是这个原因。

4.带姑娘

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