香椿芽牛肉馅饺子的做法？
香樁芽洗净焯水后切碎；牛肉绞烂后先放生姜末搅拌成团，加料酒，盐，打一个鸡蛋，倒点香油，酱油，花椒面，葱花，继续搅拌和均匀，最后把香椿芽碎倒入，反复搅拌和匀，就可包饺子了。
食材用料：香椿300g，牛肉500g，饺子皮700g，油适量，盐适量，鸡粉适量，鸡蛋适量
做法步骤：
2.香椿洗干净，焯水后切碎待用。
3.把香椿放入肉馅中，搅拌匀。
4.取饺子皮，放入肉馅，包起。
6.开火煎熟饺子即可食用。
配料：面粉200克、牛肉200克、香椿200克、鸡蛋1个、食盐2克、鸡精2克、葡萄酒3克、水100克
方法：
1、香椿洗净，烫一下，切到底。
2、将牛肉切成大碗，加入鸡蛋，加入盐、酒、水、香椿、鸡精，单向搅拌3分钟。
3、做饺子皮：面粉200克，水90克，面团，用湿布覆盖，醒15分钟。将干面粉撒在板上，然后将面团搓成条状，切成小剂型，每个约10克，将小剂型压平，用擀面杖擀成薄片。可以包饺子。把所有的饺子包起来。
步骤1香椿开水焯熟，切碎
步骤 2
牛肉绞碎，加少许水，放入葱花，姜，生抽，盐，五香粉，再放入熟油，锁住水分。
步骤 3
把香椿和牛肉馅充分搅拌
步骤 4
提前发好的面，擀好皮
步骤 5
步骤 6
准备牛肉，香椿芽，葱，姜沫，花生油，香油，胡椒粉，十三香，盐；
牛肉放花椒水味上，在放十三香，生抽，香油，葱姜末，胡椒粉，最后放香椿芽末挑馅；
准备饺子皮，放入馅料包水饺，煮熟即可。
香椿饺子馅咋做？
1，需要准备料酒，鸡精，食盐，鸡蛋，香椿芽，五花肉以及面粉，
2，先把香椿芽清洗干净焯水切成末，五花肉切末，放到一个大碗当中，再加入鸡蛋，鸡精，香椿末，清水，料酒，盐，顺着一个方向进行搅打，
3，然后就可以开始包饺子，饺子皮可以直接购买现成的，也可以自己来擀饺子皮，
4，把所有饺子包好以后，就在锅中加入适量的水烧开，饺子放进去再次烧开以后，加入一些冷水，反复进行几次，等到饺子浮上来以后就可以吃了。
1加入开热水,水香椿烫变软,控水
2凉水来和面,面粉搅成絮状,揉面,揉成面团,醒面十分钟
3鲜猪肉剁肉馅
4放葱花和姜末,适量盐,生抽,老抽,一馅料搅拌
5放凉大料水,大料过滤出,水两次加到肉馅
