馄饨肉饺子做法?
做法如下:
1. 准备食材,包括肉馅、馄饨皮、葱、姜、蒜、料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、鸡精、盐、香油等。
2. 将葱姜蒜剁碎,越碎越好。
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3. 将剁碎的葱姜蒜放入肉馅中,加入适量的盐、鸡精、生抽、耗油、料酒、白胡椒粉和香油,搅拌均匀。
4. 将馄饨皮包入适量的肉馅,然后用手捏紧。
5. 将包好的馄饨放入沸水中煮熟,然后捞出沥干水分。
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馄饨肉饺子制作时需要注意肉馅要剁碎,这样可以更好地入味。此外,煮馄饨的时间也要掌握好,不要煮太久,以免馄饨皮煮烂。
馄饨饺子怎么包法?
1、先用筷子夹适量的肉馅放在馄饨皮上,将馄饨皮的一边往上卷,再往里卷一次,卷到馄饨皮的3/4处。
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2、用水在馄饨皮的边角处沾一下,将馄饨皮的两个角叠加在一起,馄饨完成。
3、将馄饨放到烧开的热水中,适当搅拌,煮至沸腾后关火静置,将馄饨盛出放上香菜即可。
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