笨虾怎么做？
"笨虾"这个名字可能是地方性的称呼，可能在不同地方有不同的做法。我***设你是在询问如何制作中式的红烧虾，以下是一种常见的红烧虾的做法：
所需材料：
1. 虾500克
2. 生姜几片
3. 大蒜几瓣
步骤：
万州大虾做法教程
主料：大虾适量。
辅料：料酒适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜、蚝油或鲍鱼汁。
1、将虾线挑除，清洗干净并沥干水分；
3、铺上蒜片、姜段，我还撒了几颗红椒圈；
4、均匀淋上蚝油或鲍鱼汁；
5、盖上一个和碗口一般大小的盘子；
6、如果蒸至熟，出锅撒上葱段，翻拌即食。
虾的最新做法？
油焖大虾：将虾须、虾爪剪掉，从虾的背部第二个关节的地方剪开，将虾线挑出。切好葱姜丝，调好料汁（生抽、白糖、胡椒粉）。锅中多倒些油，将虾下锅前一定要将其表面的水擦干，煎至两面焦香、通红，再把葱姜丝下锅炒出香味，加一大勺黄酒或料酒，将料汁倒入锅中，煮1-2分钟，加一点白醋，扣上盖子，焖3分钟左右即可出锅。
蒜蓉大虾：将虾线挑出，剪掉虾须的角。小米辣可根据个人口味选择放或不放。锅中热油，将虾清洗干净后控干水分，下锅煎至通红，盛出备用。锅中重新热油，下一半蒜末，小火炒香，再把剩下的蒜和小米辣放入锅中，炒香后把煎虾的油也一起下锅，简单翻炒后加黄酒、生抽、白糖，简单翻炒后扣上盖子，焖1分钟左右，撒点香葱即可出锅装盘。
如何炒大虾？
看这里看这里哦，自带***回答，看了肯定是一做就对哦
炒大虾里，尤其是以油焖大虾为根本，在这基础上多放点汤水，就是红烧大虾，多放点醋和糖，就是糖醋大虾，少放点汤水，多放点油就是油爆大虾
所以只要掌握了油焖大虾的做法，那么基本就是一通百通，各种花样随您喜欢了
具体看我们的***吧，做法很地道，虾皮酥脆肉Q弹，一看就会，一做就对哦
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不请自来，最美味的味道就是食材本来的味道！广府名菜“豉油皇炒虾”就是代表！鲜九节虾洗净，去虾尖，开虾背，抽虾线。牛油下锅烧热，下葱段熬葱油，葱油熬好捞渣，开大火到微微冒烟，虾入锅，煎至一面虾壳酥脆，放白酒（清香型）翻虾，煎至另一面虾壳酥脆。淋入豉油爆香，摆盘出锅。趁热吃。
孩子非常喜欢吃虾，但是现在虾的价格可是不便宜啊。但是为了给孩子补充营养平常还是会经常买回来做给孩子吃的。
虾的营养很丰富，以前都是直接油炸一下大虾，就省的麻烦了，但后来感觉不健康而且孩子也不爱吃，就换了一种做法，做了个茄汁大虾，这个菜非常的好吃十分开胃。
虾***有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。
虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
茄汁大虾
食材准备：
明虾 600克，蒜 4瓣，小葱 适量，黄酒 1勺，菜籽油 适量，番茄酱 1勺，盐 适量，生粉 1勺
做法步骤：
大虾也是我们生活中经常吃的，味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，我家孩子特别喜欢吃大虾，炒大虾制作简单又好吃，炒大虾虾的选择、处理，炒制火候等都很重要，我也是经常给孩子做。
虾是我们生活中经常吃的，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富又好吃，特别是小孩子都喜欢吃虾，自己在家做，好吃还实惠，下的做法也是有很多种，都非常好吃，炒大虾不仅好吃，做法也是很简单，深受大家的喜欢，我就经常在家给孩子们做炒大虾，下面就来分享一下如何炒大虾。
1、准备食材：基围虾、姜、青线椒、红线椒、蒜、葱、蚝油、胡椒粉、生抽、盐、
2、不管用虾做什么美食，都要选择新鲜的虾，把虾洗干净，锅里加入水，加入姜片烧开，把虾放进去焯一下水，焯好水捞出来清洗干净，把虾头去掉，沥干水分备用。
3、葱姜蒜洗干净，葱切葱花、姜蒜切末，青线椒、红线椒洗干净切小段，锅里加入油，油温七成热把虾放进去炸一下，炸好捞出来备用。
