虾糑的做法？
第一步：处理虾，剪掉虾须，虾头和虾肉分开放。虾肉开背去虾线。准备好葱姜，洗好适量的米。
第二步，锅里放油，油热把虾头和葱放锅里爆香，放水，水开，把虾头和葱捞出来，放入适量的米，放入姜片和虾肉盖上锅盖，文火熬至粘稠。
最后，放盐调味，再放入葱花即可。
1.首先我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。
2.准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用，剥出虾仁用牙签挑出虾线。
3.小葱头几根切成段，胡萝卜半根先切成片再切成丁，西兰花把根茎去除，切成小块放入清水中洗干净，再准备几粒干香菇用热水泡发，香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。
4.然后把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散，大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。
5.食材全部准备好以后我们开始制作，把砂锅烧热加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油，把葱段爆香，然后加入适量的开水，倒入准备好的大米顺着一个方向不停的搅拌。
李想大虾是怎么做的？太好吃了？
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去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干
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姜切丝，备用
姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气
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热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了
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虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水
清水虾的做法，清水虾怎么做好吃，清水虾的家常？
食材明细 主料 海虾适量 辅料 番茄沙司适量 白糖适量 葱姜适量 食盐适量 料酒适量 酸甜口味 烧工艺 廿分钟耗时 简单难度 番茄虾的做法步骤
1 海虾洗净，剪去虾枪虾脚，挑去虾线。切好葱段，姜片备用。
2 炒锅放底油，放入海虾。
3 煎至海虾变色，略出红油。
4 煎好的海虾盛出备用。
5 锅中留底油，放入葱段、姜片爆香。
6 爆香葱姜，放入番茄沙司，加入小半碗清水，把汤汁烧红。
7 汤汁烧红后，放入虾翻炒均匀，再加人白糖，少许食盐。
8 烹入料酒，中小火焖制几分钟，让虾入味。
9 焖制几分钟后，拣去姜片、葱段，改大火，把汤汁收尽即可。
