炸虾头怎么弄好吃?
炸虾头是一道比较常见的海鲜菜品,下面是炸虾头的做法和小贴士:
材料:
- 新鲜的虾头 6-8个
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡蛋清2个
- 面粉适量
- 淀粉适量
步骤:
2 ,160度25分钟,拿出来如果发现油面冒出很多泡泡,虾头变通红,就成功啦~如果还没有冒泡泡就继续烤三分钟。
3、拿过滤网把虾油过滤出来,装瓶,密封保存。
炸虾头怎么做?
黄金凤尾虾1、虾肉大而肥厚。2、外裹玉米片,内嫩外脆。3、颜色金黄,给人食欲感极强。4、打破传统虾制法,极具创新。香辣黄金凤尾虾 材料:虾,面包糠,红辣椒,鸡蛋。调料:盐,胡椒粉,料酒,鸡粉,生粉。做法:1.将虾剪去须、脚,冲洗干净;辣椒切末备用。2.在处理好的虾中加入盐,料酒,鸡粉,胡椒粉腌渍片刻,加入蛋清拌匀,拍上生粉。3.炒锅倒入适量油(油可以稍微多放一些),烧至七成热,放入腌渍好的鲜虾,炸至变色成熟,捞出。4.留少许油烧热,放入红辣椒末炒香(辣椒的量随个人喜好增减),加面包糠小火略煎至金***,倒入虾快速翻炒均匀即可
炸虾头怎么做?
黄金凤尾虾1、虾肉大而肥厚。2、外裹玉米片,内嫩外脆。3、颜色金黄,给人食欲感极强。4、打破传统虾制法,极具创新。香辣黄金凤尾虾 材料:虾,面包糠,红辣椒,鸡蛋。调料:盐,胡椒粉,料酒,鸡粉,生粉。做法:1.将虾剪去须、脚,冲洗干净;辣椒切末备用。2.在处理好的虾中加入盐,料酒,鸡粉,胡椒粉腌渍片刻,加入蛋清拌匀,拍上生粉。3.炒锅倒入适量油(油可以稍微多放一些),烧至七成热,放入腌渍好的鲜虾,炸至变色成熟,捞出。4.留少许油烧热,放入红辣椒末炒香(辣椒的量随个人喜好增减),加面包糠小火略煎至金***,倒入虾快速翻炒均匀即可
油炸虾头酥脆的方法?
1.将虾剪去须、脚,冲洗干净;辣椒切末备用。
2.在处理好的虾中加入盐,料酒,鸡粉,胡椒粉腌渍片刻,加入蛋清拌匀,拍上生粉。
3.炒锅倒入适量油(油可以稍微多放一些),烧至七成热,放入腌渍好的鲜虾,炸至变色成熟,捞出。
4.留少许油烧热,放入红辣椒末炒香(辣椒的量随个人喜好增减),加面包糠小火略煎至金***,倒入虾快速翻炒均匀即可