刀切饺子馅的做法是什么？
3、猪肉剁碎，收入碗中，放入酱油、盐、料酒，搅拌均匀后腌制10~15分钟。
4、***第一次腌制5分钟，复加盐，腌制第二次，保证充足的煞出水分。（两次加盐的量加起来不要过多）
5、把***里水分煞出来，扮在肉馅里就OK了。
材料: 小麦淀粉100g 玉米淀粉40g 瘦肉245g 香菇2 生抽芝麻油各2勺 盐料酒各1勺 味精少许 食用油1勺
1.小麦淀粉和玉米淀粉放碗内分次加入开水，用筷子搅拌至小块状
2.略微散热，柔成面团滑加一点油揉至光滑
3.肉剁馅，香菇切成细小的丁
4.将他们放在一起，加生抽盐料酒味精搅拌均匀，加芝麻油提香
5.取一块面团揉成长形，切成大小相同的小块
6.擀面杖擀薄片，拿在手上能看到手指印即可
7.放少许肉馅(皮薄容易撑破)
8.捏饺子中间，两边再捏出皱褶
饺子还是自己在家做健康，更加的适合自己的口味，下面我介绍两种做法。
一、荠菜猪肉馅
做法：
1.肉馅提前剁碎或搅碎，或有时间的一定剁，因为剁的馅才够香。
2.肉中加入调和油、姜末、葱末、适量的酱油、花椒面沿着一个方向搅拌均匀
3. 荠菜焯水去掉一些草酸钙，用刀切成末
4.将荠菜碎放入肉中，加入少许的食用碱面，加入适量盐，搅拌均匀。
二、芹菜猪肉馅
做法：
1.葱、姜切末
今天我们以肉馅为例:
买回来的肉我们先清洗，切成小块，开剁，剁成肉粘粘的就好，香菇过水，用刀切碎，葱姜，再用热油浇干面做成油酥，全部放一起加酱油、 盐、鸡精、白糖，搅拌均勻，馅料完成，希望能帮到你。
青岛菜馆推荐？
青岛十大老字号美食，分别是春和楼饭店、青岛饭店、万和春、万香斋、海滨食品、腊杆子烧鸡等，其中，“腊杆子”烧鸡被众多权威专家推选认定为“平度市十大名吃之首”，并授予金牌奖。2012年被评为“山东省名优特产省级特产王”。
无碘醋有哪些？
有很多，现给你推荐几样常见的:1.厨邦纯酿原浆米醋500ml2.鲁花黑糯米醋500ML3.千禾零添加 3年窖醋1L4.镇江香醋特级5年陈酿5.三不加陈酿醋(三星)500ml6.和鲜 有机糙米原酿醋500ml7.清泉饺子醋手工酿无添加375ml小瓶装8.保宁特级醋440ml
青岛哪个店吃海鲜比较划算？
个人建议还是啤酒屋好一些，找门口扎啤桶多的店，去市场自己买海鲜，就像去你家旁边的市场一样买东西。别露怯，本地人卖海鲜的比较少，每样不要买太多，除非是很喜欢吃。去啤酒屋加工，吃的好，喝的好，花的少。
害怕费事的话，就去饭店，青岛那边不太熟悉，黄岛这就是大锅强老店（九顶山店）和海宴，还有就是一些本地人知道的小店，味道就是本地人口味，价格比上面两家价格高一些，但是种类多，当然啦，绝对不是38大虾那样的价格，因为都是本地人开的。
谢谢邀请，老傲来答题啦😁
在青岛吃海鲜基本分两种模式哈，一种是直接到酒店里点海鲜。一种是自己到市场里买海鲜，然后到啤酒屋里加工。两种模式各有特色吧，老傲简单讲一下。
去海鲜酒店点海鲜有一个最大的好处，就是可以选择的吃法比较多，因为酒店里一般都是职业厨师居多，所以对海鲜的做法套路也相对比较丰富，可以根据自己的口味选择不同的做法，但价格可能要比啤酒屋贵一些，毕竟酒店的房租人力物力成本都比较高，这个就根据个人情况适当选择就好😊。
青岛的海鲜酒楼，老傲要重点推荐一下老船夫1927酒店，一家本土老字号海鲜酒楼，店里的海鲜都是老板自家的船队每天负责供货的，既保证了新鲜又保证了质量，种类也是应有尽有，从蛤蜊到龙虾，只要你能想到的海鲜在这里都能吃的到，几十年在青岛海鲜酒楼界应该算绝对的领路人了。总店在延吉路，分店在极地海洋世界，可以根据自己住的位置选择一家，应该是个不会失望的选择😁
再来说说第二种模式，啤酒屋。有人说来青岛，不体验一把青岛的啤酒屋文化，这段旅程绝对是不完整的。去附近的海鲜市场买上一些自己钟爱的海鲜，到啤酒屋里加工一下，再来上几杯冰冰凉的散啤，这才是青岛夏天该有的样子😁青岛大大小小的啤酒屋基本都分布在各大海鲜市场周围，尤其以营口路海鲜市场和团岛海鲜市场最出名。去市场里买上一点立虾，扇贝，再来几只膏肥肉美的大螃蟹，在市场附近找一家啤酒屋，加工费根据海鲜的数量和做法不同，价格也不同，从十块到三十块不等，如果是做鱼的话一般会贵一点，这个和店家提前沟通好就好，大多数的本地商家还是很公道的。
关于啤酒屋老傲首先推荐的就是位于营口路的树刚啤酒屋，一家青岛本地人开的小馆子，也已经在营口路啤酒街屹立了二十几个年头了。他家做海鲜基本就是原汁原味的清蒸，另外喜欢吃鱼的朋友可以到营口路市场买上几条新鲜的曼琳鱼，树刚家的***傅烧曼琳的手艺绝对堪称一绝，烧的相当入味。吃着海鲜再喝上几杯冰镇散啤，简直不要太惬意哦😁
另外，位于松山路的嗨皮啤酒屋也绝对值得推荐，他们家的大厨做海鲜的手艺也绝对让人称赞，并且会根据你的选择做出不同的口味，不管是原味还是麻辣，味道做的都不错，店里的炒菜品种也很多，并且也有微波烤肉，夏天吃海鲜喝啤酒也绝对是个不错的选择😝。
关于吃海鲜的好馆子暂时先推荐这几个，也希望全国各地来青岛旅游的朋友们都能吃的开心，玩的尽兴😁
PS: 吃海鲜喝啤酒容易有通风隐患，一定要适量哈😝
