菠菜水饺馅的做法?
用料 主料 菠菜400g 鸡蛋4个 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 调和油 适量 粉条(干) 适量 虾皮 适量 芝麻油 适量 面粉 适量 菠菜鸡蛋素馅饺子的做法
1.菠菜清洗干净。
2.再用开水焯一下菠菜,捞出过凉挤干水分。
4.鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎。
用料
菠菜 两大把,盐 适量,油 两勺,猪肉糜 一碗半,芝麻 适量
菠菜的饺子的做法步骤
步骤 1
步骤 2
焯完水后,捞起晾凉,凉了就挤掉大部分的水分,然后切沬,再挤出绿汁
步骤 3
1.准备所有材料。菠菜开水烫一下,,(菠菜汁留着和面用),鸡蛋煎熟切碎(火不要大,让鸡蛋嫩点儿),香菇、粉丝热水烫好切碎
2.把切好的馅料放在大碗中,放各种调料(按自己口感),拌均匀
3.和面,面粉中加一个蛋清,用菠菜汁和面(我是想做翡翠饺子,但是应该用菠菜原汁,这次失误,用了烫过的菠菜汁和面,所以颜色太浅没有显示出翡翠面皮),饺子面需要和的稍微硬点,擀皮
4.按自己喜欢的各种样子包饺子
5.饺子包好了,可以直接煮来吃,我是因为平常时间比较紧张,包好放进冰箱冷冻室,随时拿出来煮
菠菜水饺馅可用焯过水的菠菜,也可以直接用菠菜包。先将菠菜洗净切碎用盐搓一下挤出水,挤出的出可以和面,再炒鸡蛋碎,粉条热水泡好切碎,鸡蛋碎加粉条碎加菠菜碎加盐味精调均即可包包子我饺子,翠绿美味。
做法步骤:
第1步、用冷水和面,揉团醒发十几分钟!(中途揉一次)
第2步、菠菜去根洗干净
第3步、锅里面烧水,水开后加点盐,放入菠菜烫一下(用不了一分钟就出锅)
第4步、焯水后过冷水
农村源子菠菜饺子的做法?
用料 主料 菠菜400g 鸡蛋4个 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 调和油 适量 粉条(干) 适量 虾皮 适量 芝麻油 适量 面粉 适量 菠菜鸡蛋素馅饺子的做法
1.菠菜清洗干净。
2.再用开水焯一下菠菜,捞出过凉挤干水分。
3.剁碎待用。
4.鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎。
菠菜去根洗净,起锅烧水,加1勺盐,放菠菜焯水1分钟,捞出过凉水,放木耳焯水,捞出过凉水,碗中打入3个鸡蛋,顺一个方向打散,起锅烧油,油热倒入蛋液炒熟备用,菠菜挤出水分剁碎,木耳剁碎,粉丝泡好剁碎,放入碗中,炒好的鸡蛋剁碎,放入碗中,加3克盐、蚝油、五香粉、生抽、1勺熟油、1勺花椒水拌匀即可。
菠菜皮饺子做法?
除了这些菠菜还可以和面。选择新鲜绿绿的菠菜,因为这样的菠菜绿色的汁会很多,然后把菠菜的叶子切下来,把根扔掉,然后可以把叶子用热火烫一下,再把菜叶子切得碎碎的,然后扔到榨汁机里面,流出来绿绿的菜汁,倒进面粉里面,然后在和面就可以了。这样做出来的面皮,好看而且还更加的健康。
做法:第一步,首先把菠菜清洗干净,然后锅中烧开水,放入菠菜烫熟,烫熟后马上捞出,不要煮太久了,捞出后过凉水,然后挤干水分,再切成小段。
第二步,把菠菜放入料理机中,加适量清水,打成菠菜汁,然后过滤掉粗纤维。然后加入适量小苏打搅拌均匀,这一步很重要,小苏打可以防止颜色变得暗淡,保持翠绿鲜艳。
第三步,然后把菠菜汁倒入面粉中,分次添加,搅拌成絮状,然后揉成软硬适中的面团。揉好的面团放一边,包上保鲜膜,静置10多分钟备用。
醒好面就可以擀绿饺子皮了