贵州抄手饺子的做法,贵州抄手饺子的做法***

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  1. 方皮饺子怎么包?
  2. 先煮抄手还是先煮饺子?
  3. 馄饨皮怎么包饺子?

方皮饺子怎么包?

方形饺子皮摊在手心,取适量馅料放在中心,拿起饺子皮一角对角线方向将馅卷起,直到留有一个角。

抓起圆筒两边,各自捏紧,以留角为头,两边为手,把两手交叉捏紧,形成拥抱形状。

先煮抄手还是先煮饺子?

一般来说,都不会把抄手和饺子一起煮。因为抄手和饺子的调馅方法不一样,味道也不一样。如果一定要一起煮的话,建议先煮抄手。抄手皮子薄些,不禁煮,熟的快。饺子皮厚些,熟的慢。而且饺子馅菜比较多,先煮饺子煮完了会有很大一股菜味道。个人不太喜欢混在一起煮。

贵州抄手饺子的做法,贵州抄手饺子的做法视频-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

馄饨皮怎么包饺子?

一、将馄饨皮平摊在手里,然后取适量饺子馅放在馄饨皮上。

二、取适量饺子馅放在馄饨皮中间上后,将馄饨皮棱边往里卷,大约卷到馄饨皮三分之一面积左右。

三、将馄饨皮沿边往里卷到馄饨皮面积三分之一处,然后再将馄饨皮在第一次的基础上往里卷三分之一。

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四、将馄饨皮沿边卷过两次后,将卷处的饺子皮沿中间位置向上微折。

五、最后,将馄饨皮两角沿环形状向拱形方向将两端捏在一起即可。

用馄饨皮只能包抄手,没有办法包水饺。因为馄饨皮是方的,而水饺的皮是圆的,如果想要用馄饨皮包饺子的话,只有将馄饨皮用一个圆形的东西扣成圆形,用剪刀把它剪成圆形。才能包成饺子。要包饺子的话,还是要选择购买饺子皮。我的回答可以帮助到

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标签: 馄饨 饺子 抄手