麻辣炒虾尾的正宗做法？
小龙虾两斤、川味香辣小龙虾调料、植物油、洋葱(切块)、芹菜(切段)、大蒜、姜(切片)、啤酒或料酒。
3、锅内放油大火炒姜片、蒜，放入专意川味香辣小龙虾调料，下小龙虾翻炒均匀。
4、加适量啤酒或料酒小火焖1至2分钟改大火收汁，下洋葱丶芹菜炒香即可出锅
材料
龙虾尾1斤，干辣椒10个，麻椒10粒，花椒20粒，葱，姜，蒜，黄酒，生抽，盐，糖，郫县豆豉酱，蚝油，啤酒
做法
1.锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。
2.煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。
3.转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右。
香辣炒虾尾的正宗做法王刚？
小龙虾洗净先把虾头去掉。去掉虾头的小龙虾放入水龙头下冲洗干净。
虾变色加入白酒，生抽，糖，盐继续翻炒一时，再加入青椒翻炒均匀出锅。
做法
1.龙虾尾化冻后洗净，控水
2.热锅凉油，放入葱姜，花椒，麻椒，干辣椒，一小块火锅底料，炒出香味，下入龙虾尾，放生抽，少许老抽，翻炒均匀，放花雕酒，没过食材，放白胡椒粉，盐
3.大火煮开，小火入味，收汁盛出
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龙虾尾200g、芹菜3根、火腿肠2根、啤酒1瓶 葱姜蒜适量、料酒适量、干辣椒适量、火锅底料适量、豆瓣酱适量、生抽适量、白胡椒粉适量、白糖适量、芝麻适量
1/首先锅中加料酒，下龙虾尾，煮5分钟捞出控水。
2/然后起锅烧油，炒香葱姜蒜、干辣椒、火锅底料和豆瓣酱，下入龙虾尾，再加入生抽、白胡椒粉和白糖，翻炒均匀。
3/接着加入啤酒没过龙虾尾，盖上盖子，炖制20分钟。
4/最后下入芹菜段和火腿，大火翻炒至断生，撒上芝麻，美味即成。
材料：龙虾尾 600g、 生姜 、 大蒜 、 蒜苗 、 香葱 、 豆瓣酱 、 料酒 、 蚝油 、 糖 、 生抽
步骤1
龙虾尾一斤多左右，或者你直接用龙虾也一样
步骤2
蒜苗、香葱、大蒜和生姜，还可以加香芹洋葱之类的
食材
冻龙虾尾 600g
、 麻辣小龙虾调料 2勺 、 大蒜 3瓣 、 生姜 1小块 、 洋葱 半个 、 盐 少许 、 食用油 适量
步骤1
步骤2
水里放入少许盐，放入龙虾尾浸泡10分钟左右清洗干净。
步骤3
大蒜和生姜分别切成片。
步骤4
辣炒龙虾尾怎么做？
食材：龙虾尾、啤酒、黄瓜、小葱段、洋葱、火锅料、姜蒜末、干辣椒、青椒、十三香
做法：
1、虾尾洗净冷水下锅，加入料酒、姜片焯水两分钟后捞出过凉水备用
2、油热放入一勺豆瓣酱炒香，放入火锅底料、姜蒜末、干辣椒炒香，再放入虾尾翻炒均匀
3、加入三勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺花椒油、一勺十三香，倒入一罐啤酒，放入洋葱和青椒闷七八分钟，起锅前三分钟放入黄瓜和小葱段即可
. 虾尾解冻，洗3遍
2. 锅里烧水，水开放入虾尾，等水再次烧开沸腾捞出，捞出立马放入凉水中，这样肉质会更紧实。
3. 备好葱、姜、蒜
4. 起锅热油，放入葱姜蒜爆香，放入花椒和干辣椒继续炒香，调入1大勺郫县豆瓣酱，炒出红油
5. 把虾尾入锅翻炒两分钟
6. 倒入啤酒，然后依次调入盐、酱油、糖、蚝油，中火炖10分钟，大火收汁。
7. 要留点汤汁，蘸着汤汁吃才好。
8. 能吃辣的可以多放些干辣椒，我做这个是微辣的。
