冻去头红虾怎么做？
食材：北豆腐1块、鱿鱼卷15、个去头红虾10只、猪肝1块、柿子椒1个、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、白糖1/3勺、白胡椒粉适量、盐适量、食用油适量、酱油1勺、葱姜蒜适量、香油。
步骤：
（图片来源网络，侵删）
1、准备好所有食材。
3、锅中烧水，将鱿鱼卷焯水备用。
（图片来源网络，侵删）
4、平底锅中放入适量的油，将豆腐两面煎至金黄。
冻去头红虾怎么做？
准备好蒜粒、姜粒、葱白和葱花；把郫县豆瓣酱切碎，加入辣椒酱和白砂糖拌匀；
炒锅入油加热，将红虾略煎一下取出；锅里留余油，炝香葱姜蒜，倒入准备好的调味料和酒酿炒成干烧汁；
（图片来源网络，侵删）
将红虾放入干烧汁里，中火烧1～2分钟使虾吃味并收汁，起锅前淋1小勺醋，装盘撒葱花
冻去头红虾可以做“干锅海鲜豆腐”。下面介绍具体做法。
食材：北豆腐1块、鱿鱼卷15、个去头红虾10只、猪肝1块、柿子椒1个、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、白糖1/3勺、白胡椒粉适量、盐适量、食用油适量、酱油1勺、葱姜蒜适量、香油。
步骤：
1、准备好所有食材。
2、豆腐切成方块状、猪肝切片、柿子椒切块，葱蒜切碎备用。
3、锅中烧水，将鱿鱼卷焯水备用。
4、平底锅中放入适量的油，将豆腐两面煎至金黄。
2、准备葱姜蒜干红辣椒，切好备用。
3、准备一口干净的锅，热锅下油。
4、油烧热放入事先准备好的葱姜蒜和干辣椒，翻炒。
5、待葱姜蒜变色放入洗干净的虾翻炒。
去头红虾的正确方法？
原料
第1步，虾头分两个部分，虾胃，虾黄，虾胃不可以吃，虾黄可以吃，用剪刀剪掉虾枪即可。
第2步，用牙签把虾胃剔出来，第3关节处用牙签穿进去，去掉虾线，大虾就处理干净了。
第三步，美味又好吃的去头红虾的正确方法完成开吃了。
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