芋头饺子怎么做？
步骤1/15
先来蒸芋头，冷水上锅，大火蒸到熟透即可，关火取出后趁热剥皮，剥皮的时候把有硬块的地方挖下来不要，这里的去皮后的芋头一共是 630克；，
接着我们把它压成芋泥，然后少量多次地添加红薯粉，边加边揉，直到能揉成一个软硬适中的面团，觉得有点干就适量地加点水，我大概加了600克的红薯粉，揉好后我们先给它放在一旁；
接着我们来准备馅儿，土豆一个，去皮后先切厚片再切条 ，最后切成小丁，土豆容易变色 ，切好后我们先给它装到水里面泡着；
步骤4/15
再来一根儿胡萝卜，去皮后也切成小丁，肉馅儿里面加点胡萝卜，好看又好吃；
步骤5/15
接着来绞肉，1斤猪肉加几片生姜，打好后盛出来装到一个大一点的碗中；
步骤6/15
接着把切好的胡萝卜和土豆也都加进来，再来2把玉米、1把葱花、1个鸡蛋，接着就可以开始调味儿了，盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油，最后再加两勺香油；
芋饺正宗做法？
主料:芋头一个 饺子皮20个 肉200g
辅料:清水适量,盐5g
制作步骤
1、 先把芋头洗好，切好，然后把肉洗好，切碎
2 、把芋头沫和肉沫制作成饺子馅
3、准备好包饺子，注意不能让饺子露馅
4、烧开水，水开后煮饺子
5、开后加入凉水，反复三次，至饺子浮面关火捞起。
用料
芋艿 10个左右猪肉（五花肉，腿肉都可以，带一点点肥哦） 500g盐 适量葱 适量红薯淀粉 300g老抽 适量猪油 一勺味精 少许蚝油 1勺香油 1勺生粉 5g
芋饺的做法步骤
做法步骤 1
首先呢，把带皮芋艿洗干净，放入高压锅倒水淹没芋艿，高压锅压十几分钟，我就喜欢用高压锅，因为高压锅快呀哈哈，家里没有可以用电饭煲乱七八糟带皮直接煮烂，一定要煮烂哦
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准备材料土猪肉，海虾，冬菇，葱（用量见材料表）

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准备材料荔浦芋头，红薯粉，木薯粉（用量见材料表）PS：A、农家红薯粉要用擀面杖擀成细腻粉末。B：粉也可以用木薯粉+澄粉，比例是220克+30克。做出来饺子色偏白。口感都差不多。喜欢不同的尝试，分享做菜过程中的实践经验。

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做法：
1.将准备好的香芋清洗干净以后，去掉香芋皮，将香芋切成均匀的小块。
2.将切好的香芋放入盆中，在锅内蒸熟。
3.蒸熟后的香芋，可以用勺子按压成香芋泥。如果觉得用勺子按压的麻烦，可以直接将蒸好的香芋块，放入到料理机内打成香芋泥备用。
4.在不沾锅内加适量的黄油，当黄油全部融化以后，加入香芋泥不断的翻炒。
奶芋饺子家常做法？
1.选易熟的芋子，煮熟剥皮
2.留有余温扞成芋泥，加入适量的红薯粉（不要颗粒状的）
4.一锅好吃的芋饺汤汁很重要，旺火爆炒盐葱白辣椒，然后倒入大骨汤
5.调好味，汤沸腾后一个个芋饺放入锅里避免沾锅，待浮起后就熟了
