炸肉萝卜丸子最好吃的做法？
1、食材：白萝卜1根，鸡蛋2个，胡萝卜1根，小葱适量，面包糠适量。
2、调料：蚝油10克，生抽10克，五香粉5克，香油10克，食盐3克。
3、将萝卜去皮后清洗干净，用刨丝器擦成细丝后，加入少许食盐腌制出水。
4、萝卜出水后用清水冲洗一遍，然后攥去多余的水分，放入案板简单切两刀，不宜切得过碎。
5、将萝卜碎放入盆中，打入2个鸡蛋，少许葱花，再加入10克生抽和蚝油，5克五香粉和3克食盐，搅拌均匀后再倒入10克香油，拌匀后备用。
食材：
猪肉馅500g、萝卜1个、鸡蛋一个、葱1棵、姜1块、花生油50g、盐2勺、鸡精10g、料酒2勺、蚝油10g、十三香5g、香油10g、面粉适量
步骤：
1. 肉馅加盐，葱、姜末，料酒，蚝油，十三香，盐，鸡精搅拌均匀腌制入味
2. 萝卜清洗干净刮去外皮
炸肉萝卜正确的做法？
1、青萝卜450克、鸡蛋1个、面粉150克、食盐6克、姜20克、花椒粉3克、植物油适量。
2、新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克。
3、用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）。
4、擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分。将所有配料倒入盆里。
5、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可。
6、油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
王炸肉的做法？
主料：五花肉500g；
辅料：油适量、花椒粉5g、鸭蛋1个、胡椒粉3g、淀粉适量、盐适量、味精适量
香炸酥肉
2往肉片里加入鸭蛋,胡椒粉,花椒粉
3再加入湿淀粉和适量盐,味精.
4拌匀放置一小会儿以便入味.
5锅内倒入适量的油,下肉片小火炸至金***即可捞出.
1. 因为只是想念味道，所以打算做一点来尝尝，用料比较少（一般老家一次做都会做比较多），鸡蛋、五花肉、面粉、酱油准备好。
2. 五花肉切小块，放入面粉鸡蛋糊里，然后放适量的清水，加盐和鸡精以及酱油调味，最后的面糊不能太稠也不能太稀。
3. 热油锅，舀一勺面糊到油锅里炸。
4. 炸到两面金黄。
5. 中小火炸，才能把面糊炸熟。
6. 炸好的炸肉。
7. 稍微放凉一下就可以吃了。
8. 可以切小块，上锅蒸几分钟，开吃更不容易上火。
9. 也可以切薄片。
猪肉条，放入适量的盐，料酒，胡椒粉，蚝油。腌渍20分钟；同时淀粉用水浸泡20分钟，然后倒去淀粉盆上半部的水分，剩下的泡透的淀粉倒入腌渍好的肉块中，搅拌均匀；油锅热油，5分热的时候一块块地放入肉块，炸至金黄即可。
主料：猪肉500g
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、淀粉适量、胡椒粉适量
1、猪肉洗干净，切成大约2cm长的长方体。最好用带有少量肥肉的猪肉，炸熟后，非常酥。
2、放入适量的盐，料酒，胡椒粉，蚝油。腌渍20分钟。
把肉洗净切条加入料酒，生抽，五香粉，盐，味精拌匀腌制20分钟左右
2/7
4勺面粉，2勺淀粉加入少量水调成糊状
3/7
用小碗取一些干面粉，将腌制好的肉在干面粉里滚一圈滚匀
4/7
滚匀的肉条放入面糊中
5/7
锅中倒油七成热用筷子夹入沾满面糊的肉放入锅中，这时候一定不要动了免得面糊和肉分离，记得一定不要大火哦，肉肉变硬的时候用筷子翻面
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