湖南口味虾做法?
3/8虾去头除腮抽肠开背,清水冲洗干净
4/8坐锅起大油,下龙虾过油爆红
6/8下龙虾翻炒1分钟,下辣妹子、自制香辣牛肉酱、自制味素、自制辣椒红油,翻炒均匀
7/8加高汤,大火煮沸,下紫苏、盐、五香粉,转小火,焖煮15分钟
怎么做长沙口味虾?
长沙口味虾的做法如下:
1、小龙虾洗净,过水,待龙虾变色即可捞出,摘掉小龙虾头部,备用;
3、放入过好水的龙虾进行翻炒,本来就已经煮熟的龙虾只要稍微翻炒下就可;
4、翻炒后,放入适量的水煮开;
6、加点白酒,炒香;
1、鸡精,油,盐,姜丝,葱丝各10g,蒜,料酒,辣椒,香菜,麻椒各20g,火锅底料100g,小龙虾200g。
2、小龙虾用清水洗净,辣椒切段,香菜切段。
3、锅中倒油,放入葱丝,姜丝,蒜,辣椒,麻椒爆香后,放入火锅底料翻炒。
4、放入小龙虾倒入料酒,翻炒均匀后加水,放盐,鸡精大火收汁后,出锅撒上香菜即可。
怎么做长沙口味虾?
1、鸡精,油,盐,姜丝,葱丝各10g,蒜,料酒,辣椒,香菜,麻椒各20g,火锅底料100g,小龙虾200g。
2、小龙虾用清水洗净,辣椒切段,香菜切段。
3、锅中倒油,放入葱丝,姜丝,蒜,辣椒,麻椒爆香后,放入火锅底料翻炒。
4、放入小龙虾倒入料酒,翻炒均匀后加水,放盐,鸡精大火收汁后,出锅撒上香菜即可。
长沙口味虾的做法如下:
准备材料:小龙虾500g、食盐适量、调和油适量、柿子椒2个
1、小龙虾洗净,过水,待龙虾变色即可捞出,摘掉小龙虾头部,备用;
2、热锅冷油,待油7成热后,将生姜,大蒜爆香;
3、放入过好水的龙虾进行翻炒,本来就已经煮熟的龙虾只要稍微翻炒下就可;
4、翻炒后,放入适量的水煮开;
5、放入酱油和料酒;
6、加点白酒,炒香;
7、放入花椒,青椒,葱段煮开,即可出锅。
长沙口味虾是怎么做的?
步骤:
1. 准备新鲜的小龙虾,清洗干净后在开水中焯一下,去除血水和腥味,然后沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量油加热,放入蒜片爆香。
4. 放入小龙虾尾,大火快速翻炒。
5. 加入盐,添加少许清水翻炒至入味。
6. 最后撒上香葱提鲜,即可出锅享用。