本文目录一览：
- 1、抄手馅怎样做,才好吃
- 2、炒肉馅包饺子的做法大全
- 3、炒饺子的做法
- 4、猪肉馅炒熟了怎么做馅
- 5、饺子馅怎么炒
- 6、猪肉芹菜饺子馅怎么炒
抄手馅怎样做,才好吃
1、做抄手馅的方法步骤如下：第一步：准备一块前腿肉和两片姜，洗干净之后一起剁成肉末。第二步：肉末剁好后，放进提前准备好的大碗里，依次放入一勺生抽、一勺盐、一个鸡蛋、还有一勺淀粉和小葱搅拌均匀。
2、步骤：半肥瘦的猪肉加1块老姜剁成肉末，小葱切葱花。肉末里加生抽（可用味极鲜酱油）、盐、两个鸡蛋、胡椒粉、少许料酒，抓匀抓上劲，然后加入淀粉水（肉馅吃起来更鲜更嫩），继续搅上劲。
3、顺时针搅拌上劲备用。请点击输入图片描述 5 香菇洗净，切丁，放进肉末碗里，加入蚝油搅拌。请点击输入图片描述 6 加入芝麻油拌匀锁住水分。请点击输入图片描述 7 这样好吃的抄手馅就做好了。
4、新鲜的猪肉，清洗一下，切成小块。用绞肉机搅成肉糜。葱切碎，姜剁碎，生抽1茶匙，味精适量，五香粉适量，砂糖1克，蛋清，玉米油1茶匙，鲜味酱油，香油，所有的调料混合。顺时针搅打至完全吸收。
5、步骤：夹心肉（前腿肉）和抄手皮备好。猪肉去皮洗净沥干水分剁碎。所有调味料备齐。加入辅料中的所有调味料（包括鸡蛋）。抓拌均匀后腌制30分钟。取适量的肉馅放在中央。对角包折起来。
6、抄手馅的做法想做出好吃嫩滑的抄手，首先肉是关键，一定要有肥有瘦的前腿肉，或者五花肉。把肉洗干净剁成肉末。抄手肉馅又嫩又滑的第二个关键是打水。做肉末里加适量是水可以使肉末细腻滑嫩。
炒肉馅包饺子的做法大全
1、步骤6 肉变色后加花椒粉、老抽翻炒。步骤7 再加葱末、蒜末、盐翻炒，炒一会儿再加醋、味精和香油。步骤8 最后放入白菜翻炒2分钟即可。步骤9 将肉馅放入饺子皮中。步骤10 然后将饺子皮对折捏合、压皱捏出花边摆盘即可。
2、通常饺子馅是生肉，不过中华美食博大精深，有一种煸馅饺子，就是提前将肉馅煸熟。用大豆油，可以多一点，多于平时炒菜的量，将肉馅下锅翻炒均匀，有的是完全炒熟，有的是变色炒香即可。
3、首先我们先把炒熟的肉，剁碎，包馅用，碎一点比较好，接着把葱姜蒜也切碎，备用。再把嘛蛤剥皮也用水清洗干净，再剁碎，最后把准备的韭菜同样清洗干净再切碎。
4、熟馅饺子是先把肉剁碎，加调料煸炒好放凉，最后再加上蔬菜拌匀，就可以包饺子了。经过煸炒过的饺子馅香味浓郁，煮出来的饺子馅虽有汤汁，但不抱团。这种调馅方法流传已久，比如闻名的 老边饺子馆，就是用这种方法调馅。
5、牛肉搭配包饺子就很好吃。这道饺子有芹菜的清香味，也不腻。我们家经常做这道饺子，也是东北很常见的一道馅料调法。
6、牛肉萝卜饺子 牛肉一斤，牛油颗粒三两，盐六克，味精七克，鸡粉六克，酱油十五克。
炒饺子的做法
扁豆择好洗净，葱姜切末，和好面，备用。2，焯扁豆，起锅烧水，放入扁豆，开锅后焯1，5分钟，捞出晾凉后，剁成碎粒，备用。注意扁豆可以焯的时间长一点，一定要焯熟，以免中毒。
步骤6 肉变色后加花椒粉、老抽翻炒。步骤7 再加葱末、蒜末、盐翻炒，炒一会儿再加醋、味精和香油。步骤8 最后放入***翻炒2分钟即可。步骤9 将肉馅放入饺子皮中。步骤10 然后将饺子皮对折捏合、压皱捏出花边摆盘即可。
将炒好的鸡蛋加入韭菜中，搅拌均匀，加入适量盐和十三香搅拌均匀。
猪肉馅炒熟了怎么做馅
1、一，饺子皮 1，1000克面粉倒入面盆里，加入4克盐、打入2个鸡蛋清，分多次倒入500克水，边倒水边搅拌。2，用水把面粉搓成面絮状，最好把面粉全部打湿。
2、首先我们先把炒熟的肉，剁碎，包馅用，碎一点比较好，接着把葱姜蒜也切碎，备用。再把嘛蛤剥皮也用水清洗干净，再剁碎，最后把准备的韭菜同样清洗干净再切碎。
3、猪肉待水开后放入，撇去血末后加入花椒，白芷，当归。三种材料可以充分的给猪肉入味。2 肉煮了三十分钟后捞出，用刀剁碎。3 芹菜切碎粒，焯水，放一旁待用。
饺子馅怎么炒
将准备的新鲜韭菜洗净，洗净后，切成如图的碎末。将准备的青椒洗净，然后将青椒上面的蒂结去掉，将青椒剁成如图的碎末。将准备的猪肉洗干净，然后切成长条，再切成肉丁，最后剁成肉末，放进碗中。
通常饺子馅是生肉，不过中华美食博大精深，有一种煸馅饺子，就是提前将肉馅煸熟。用大豆油，可以多一点，多于平时炒菜的量，将肉馅下锅翻炒均匀，有的是完全炒熟，有的是变色炒香即可。
韭菜饺子馅做法如下：先将韭菜洗干净，沥干水分，再切成细丁。然后加入适量盐和食用油，抓取均匀混合。这样可以使韭菜不会生水。猪肉切成小块，再剁成泥，用刀剁得肉泥口感更好。
步骤1 主料：猪肉200克、***100克。辅料：饺子皮10张、葱10克、花椒粉1茶匙、蒜3瓣、老抽1汤匙、盐1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、味精1茶匙、食用油适量。步骤2 猪肉剁成泥。步骤3 葱、蒜切末。步骤4 ***切碎。
猪肉芹菜饺子馅怎么炒
食材洗净，将肉、芹菜、葱分别切碎，将蒜头和生姜切末。锅中倒入适量玉米油，将姜蒜倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。加入肉末翻炒2分钟，然后盛出。
将猪肉洗净，切成小块，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、香油，搅拌均匀，腌制20分钟。芹菜洗净切成碎末，葱姜蒜切末。将之前腌制好的猪肉放入搅拌机中打成细馅。
将准备好的胡萝卜切成丝状，留以备用。起锅烧水，将准备好的芹菜放在锅中，进行[_a***_]的焯煮，之后盛出来控水。再将胡萝卜丝放在锅中，进行焯煮，之后盛出来，与芹菜一起切成碎末。
再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。 温馨提示： 搅馅要朝一个方向。 先腌渍猪肉，这样肉容易入味，加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿，非常香。 芹菜先焯水，去掉芹菜过于大的气味。
