鲜虾蒸蛋羹怎么做？
回答如下：材料：
步骤：
4.将蒸碗刷上一层油，倒入蛋液，撒上葱花；
5.将蒸锅中的水烧开，放入蛋液，盖上盖子，大火蒸10分钟即可。
小贴士：
空气炸锅虾仁蒸蛋的做法？
在锡纸碗里分别打入鸡蛋，在鸡蛋上面淋上一点生抽和植物油。（Tips:蒸锅可以用普通的小碗代替，空气炸锅只能用烤碗）

2、放上虾仁、葱花、胡萝卜、西兰花碎丁，碎丁沿着蛋黄的边缘分开放，不要推挤在一起
鸡蛋能和虾仁可以一起蒸着吃。虾仁蒸鸡蛋的做法：
一、食材1、主料：鸡蛋2个，虾仁50克；
2、配料：油适量、盐适量、豉油适量。
二、做法步骤：
1、鸡蛋尽量打散，加水和盐适量；
怎样做鲜虾蒸蛋？
1. 准备食材，香葱切好，虾去皮、头、挑出虾线，放碗中加胡椒碎、盐腌制10分钟
2. 鸡蛋放大碗中，加适量水、少许盐，搅拌均匀
3. 过滤下更细腻
4. 倒入小碗中
5. 盖上保鲜膜，放入凉水锅中
6. 待蛋液凝固，放入腌好的虾仁，蒸熟即可
用料：鸡蛋两个，麻虾五个，食盐适量，麻油少许，生抽少许，香菜少许，辣椒随意，可不放。
做法：
1.虾洗净去头和壳留尾，用刀在虾背开一刀去除虾线， 鸡蛋放碗里加上食盐用筷子打散。
2.在蛋液里加入温水搅拌均匀，锅里放适量清水预先大火烧开放进鸡蛋转小火，鸡蛋和水的比例是一个鸡蛋就放三倍的水。
3.鸡蛋蒸到3分钟就把虾排下去，放虾后再蒸五分钟就可以停火啦，在蛋羹里放进香菜，辣椒，麻油，生抽。
步骤 2
蒸蛋的做法很多，比如鹌鹑蛋蒸香菇，首先准备好香菇，鹌鹑蛋，小葱。
步骤 3
首先把小葱和香菇切好，每个香菇上打入1个鹌鹑蛋。
步骤 4
蒸锅中放入适量水，烧开后放入香菇蒸15分钟，蒸好取出，撒上葱花。
步骤 5
碗中放入剁碎的香菇蒂，加入蚝油、生抽，清水、水淀粉并调成酱汁。
步骤 6
在锅中倒入油和酱汁，煮至汤汁收浓，将熬好的酱汁淋在香菇上即可。
主料鸡蛋2个食盐适量葱适量生抽适量调和油适量
鲜虾蒸蛋的做法1.准备好的虾仁
2.准备好两个鸡蛋
3.打入准备蒸的碗中
4.均匀的打碎
5.放入适量的水
6.放入适量的盐
7.将打出来的泡泡弄掉
8.将一部分虾仁切成1厘米的颗粒
9.虾仁颗粒放入碗底，下锅蒸
1、用料：虾仁5只，鸡蛋2个，生抽15克，盐5克，香油几滴，温水120克。
2、两个鸡蛋打散。
3、和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1，或者1.5比1。
4、过滤蛋液!这步非常重要!蒸出来的水蛋细不细腻都取决于这一步哦!
5、用保鲜膜把碗包好，用牙签扎几个孔。
6、用保鲜膜把碗包好，用牙签扎几个孔。
7、蒸锅里的水提前烧开，水开后再放碗进去中火蒸。
8、虾剥壳，放一小撮盐抓下，便于入味。
9、等到蛋液表面凝固后，约8分钟。放虾仁进去再蒸三分钟出锅。
