湖南口味虾的正宗做法,湖南口味虾的正宗做法 长沙

1. 湖南正宗口味虾怎么做？
2. 湖南龙虾口味虾做法？

湖南正宗口味虾怎么做？

1、鸡精，油，盐，姜丝，葱丝各10g，蒜，料酒，辣椒，香菜，麻椒各20g，火锅底料100g，小龙虾200g。

2、小龙虾用清水洗净，辣椒切段，香菜切段。

3、锅中倒油，放入葱丝，姜丝，蒜，辣椒，麻椒爆香后，放入火锅底料翻炒。

4、放入小龙虾倒入料酒，翻炒均匀后加水，放盐，鸡精大火收汁后，出锅撒上香菜即可。

1.

青虾清水加少许盐静养1天,期间数次换水

2.

倒入大量二锅头、白醋、盐,用刷子将虾身虾腹刷洗干净

3.

虾去头除腮抽肠开背,清水冲洗干净

4.

坐锅起大油,下龙虾过油爆红

5.

坐锅起油,下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香

湖南龙虾口味虾做法？

1.青虾清水加少许盐静养1天，期间换水数次；烹制时再倒入适量小苏打，用刷子将虾身虾腹刷洗干净

2.虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净

3.坐锅起油，下八角、桂皮、豆瓣酱、指尖椒、蒜爆香

4.下龙虾翻炒1分钟，再倒入辣椒油、鸡精，翻炒均匀；加高汤，大火煮沸后下五香粉、盐、紫苏，转小火，焖煮15分钟

湖南龙虾口味虾是一道非常受欢迎的美食，它的特点是辣味十足，口感香鲜，下面为您介绍具体的制作步骤。

材料：

- 大虾500克

- 蒜末适量

- 生姜末适量

- 小葱切段适量

- 红辣椒5个

- 青红椒各适量

- 料酒适量

- 盐适量

标签： 龙虾 适量 鸡精