青椒和肉饺子馅怎么做?
1、材料:盐适量、水130克、猪肉250克、青辣椒、葱、姜、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油;
2、将猪肉洗净,剁成末,葱、姜切末;
3、把肉末放入盆内,加入盐、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油、葱、姜末搅至肉馅发粘;
4、青椒洗净切碎,加入少许食用油拌匀,将肉馅倒入再搅拌均匀,青椒饺子馅就完成了。
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买好的猪肉馅,放酱油,十三香,耗油,鸡精,小葱,姜末腌制20分钟
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青椒切开2半,去掉籽,水中加入少许盐和油,水开下锅,焯水至青椒变软,但颜色还是鲜绿色,大约3分钟,捞出冲凉水,切成丁,拧干水分备用
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将肉馅和青椒完美组合,加入适量清水,放入盐,熟豆油,再放入少量香油,搅拌均匀即可
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饺子皮可以买现成的,比较均匀,保证皮厚度可以,建议多放点馅,饺子比较好吃
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饺子沸水下锅,煮沸后加入冷水,再煮沸,再加冷水,再次煮沸,再次加入冷水,再次煮沸后就可以捞出食用。
青椒猪肉馅饺子的做法?
主料:猪肉馅300g、青椒400g、面粉500g
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、香油适量、小葱适量
步骤:
1、首先和好面团,搁置一旁醒面20分钟以上。
2、准备肉馅和食材。
3、肉馅中倒入适量食用油、食盐和酱油搅匀。
5、肉馅中放入葱花拌好。
6、在放入青椒粒和适量香油拌匀。
7、搅拌均匀后的肉馅。
1、首先和好面团,搁置一旁醒面20分钟以上。
2、准备肉馅和食材。
3、肉馅中倒入适量食用油、食盐和酱油搅匀。
4、然后在将青椒刷洗干净剁成小颗粒状。
5、肉馅中放入葱花拌好。
6、在放入青椒粒和适量香油拌匀。
7、搅拌均匀后的肉馅。
8、将醒好的面团揉成长条,切成剂子。
9、在擀成饺子皮就可以开始包制了。
10、包好的饺子,准备随时下锅了。