洋葱素水饺做法?
原料:胡300克,红洋葱头200克,鸡蛋3个。
做法步骤:
1、胡萝卜洗净去皮后擦成细丝,下入开水焯一下,放凉后挤干水分,再剁成细末。
2、鸡蛋炒碎,红洋葱头剁碎。
3、胡萝卜、红洋葱头和鸡蛋放到一起搅拌,加入调料拌匀即成馅料。
洋葱素馅饺子的做法:
准备材料:洋葱2个、豆腐干适量、面粉500克、油一勺、盐3克、料酒一小勺、生抽一小勺、五香粉适量、白胡椒粉适量。
制作步骤:
洋葱数水饺的做法,洋葱素水饺的做法比较简单,洋葱,它有紫色和白色的两种,这就根据个人的喜好而选择,我就比较喜欢吃白色的原虫,也经常用它来做馅儿,洋葱素水饺就是把买来的洋葱剥去外皮,用水洗净,切成小丁可以往里放点青椒和鸡蛋,这样包出来的素饺很入味,也很好吃。洋葱素饺。
几种素馅按一定比例组合在一起可以说是营养丰富的轻食,再配上又香又麻又辣的自制秘制油,既健康又美味。
用料
馅料部分
香菇 6朵
胡萝卜 半根
木耳 20朵
鸡蛋 2个
芹菜 1根
青椒 1个
制作步骤:包饺子之前要先和一下面,把面粉放入面粉中用温水去和,最后做成一个光滑的面团,盖上盖子饧发十分钟。面经过醒发以后会变得非常好,揉也会非常光滑。
把鸡蛋磕入碗中,搅拌成蛋液,放入五成热的油锅中,把鸡蛋炒熟,铲成碎粒,倒入碗中备用。
把柿子椒清洗干净,从中间切开,去掉籽,去掉辣椒把,切成碎粒,放入鸡蛋中备用。
最后一步切洋葱,把洋葱外面的硬皮去掉,先切成薄片,然后横刀切成丁,放入鸡蛋中,搅拌均匀。
加入生抽,盐。植物油,鸡精搅拌均匀。
醒好的面放在案板上揉搓一下,揉的比较光滑,搓成长条,揪成大小均匀的小剂子,把每一个小剂子按压一下,做的平整一些,用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。
然后把陷料放入面皮中,依次从两侧折起来,包成水饺。
锅里放入清水,先把清水大火烧开,然后把水饺放入,盖上盖子煮至沸腾,掀盖继续倒入少许凉水,反复两次沸腾,饺子就熟了。
用漏勺捞出来控干水分,放入盘中冷凉一些就可以食用了。