猪油渣馅饺子怎么做？
猪油渣记着不要炼得火太大，凉后放冰箱冷藏半天，拿出来切成丁，和白菜和韭菜充分搅伴，也可加几个吵八分熟的鸡蛋，根本口味也可加爱吃的东西。也可以和茴香或茄子调伴成馅，猪油渣和什么菜做一起都很香，不太油腻，并且口感柔韧有度，不过，有人说常吃猪油渣对身体不利，因为被高火炼的时间长，释放有害物质，所以我一般炼干了就扔掉了。
各人各说，如果不放心可百度一下，这是个人拙见！
把猪油渣剁碎，再把白罗卜也剁碎，白罗卜最好用水焯下，或者适当给锅里放点油，把罗卜炒下，去掉罗卜的特有气味，我妈就是用炒的，个人认为很好吃😊！用水焯后或者炒前，把罗卜碎用布包好，使劲拧布，去掉部分水分，这个很重要哦😊然后把油渣罗卜五香粉，生姜盐等调料拌匀，就可以包喽😊
猪油渣馅饭子怎么做，首先要准备一块猪油或者是肥肉，把它切成小块放到锅里炼油，等油都炼出来了，把油渣拿出来，等它凉了之后，切成小丁，放入油，花椒面，味精，盐，蚝油拌匀，把洗好韭菜切未，加入到油渣中拌匀即可包饺子了，比大肉，大鱼馅都美味，你也试试吧
油渣馅做好了再配以蔬菜，味道堪比大肉馅饺子。做法也相当简单。
1、炼完猪油的油渣放凉后切碎，韭菜洗净沥干水分后也切碎，把两者混合匀，先加入花椒油，再加入混合香油，最后加入盐和鸡精拌匀即成。
2、包饺子。500克饺子专用粉加入260克水和成面团，多揉几次，静醒十多分钟后，分剂擀皮包饺子。
3、包好后，开水下锅，水再开后点水，共点三次水就能装盘上桌了。蘸上红油辣子，更是锦上添花。
猪油渣就是东北人说的油梭子，油梭子香脆可口，可直接食用让你回味无穷。我们这里都用油梭子和酸菜做饺子。我把步骤说一下，把面活成棉絮状揉成面团，放在一边醒面。
第一，先把猪大油洗净，放在案板上切成小块，放在锅里少倒点水，熬制成肉块变小变轻，变成金***就好了捞出来晾凉
像图片一样就好了，切碎。第二把葱姜切碎，一起放入油梭子里在放料酒，花椒面，耗油，胡椒粉，盐鸡精一起搅拌入味
第三把酸菜洗净剁碎攥干放到上面的肉馅里拌匀少放点是食用油，放点海鲜酱油入味。
剩下就是擀皮包饺子，在包饺子同时把水烧上，油梭子馅的饺子很好包的油大黏在一起。等水开了，在水里放点盐，防止饺子粘在一起，也是开2次点2次水，饺子飘起来，捞出一个用手按按，皮不塌陷就好了可以吃了。最主要的是油梭子不能靠糊了，金***就好
油渣馅饺子？
油渣酸菜馅纹子非常好吃，先去买五斤猪大油，切成一厘米见方小块，洗好后放锅里加一点水出大油，酸菜洗静切碎放入盐鸡精还有酱油生姜沬，油渣切碎一点放入拌好调料的酸菜中搅拌均匀，一斤面粉放入五克盐用温水活好醒面十分钟做好饺子皮包入油渣酸菜煮好就可以吃美味的饺子啦。
油渣馅的饺子真的很好吃尤其是我们北方一到冬季都爱吃油渣酸菜馅儿的饺子首先，用猪大油炼制油渣油炸放凉后备用一般的是，油炸与酸菜的比例为1:2把油炸用刀切碎放上调料葱花姜末，海鲜酱油再少放入点耗油食用盐调拌好之后把酸菜切成碎末攥干水分放入调好的油渣中饺子馅儿就做好了之后和面醒半个小时既可以包饺子了
油渣配什么包饺子好吃？
1. 油渣应该搭配辣椒或花椒等辛辣调料，因为油渣味道比较重，搭配辣椒或花椒可以有效去腻开胃。
2. 在包饺子的过程中，可以加入一些胡萝卜丝、豆腐丝等蔬菜，调节口感和营养价值，使得整个饺子更加健康美味。
综上，油渣可以搭配辣椒花椒等调料，同时也可以加入蔬菜一起包饺子，这样做出的饺子不仅好吃，还更加健康。
以下是一些油渣包饺子的好搭配：
1. 韭菜猪肉饺子：将油渣和韭菜和猪肉混合，加入葱姜蒜等调味料，制成馅料包饺子。
2. 水饺：油渣可以和猪肉、韭菜、虾仁等馅料一起制成水饺。水饺在煮的时候，会让油渣的味道更加柔和。
3. 素菜饺子：油渣可以和蘑菇、胡萝卜、豆腐等蔬菜混合，制成素菜饺子。
4. 热干面：将油渣炸到酥脆，撒在热干面上面，既可以增加口感，又可以提高食欲。
5. 面条汤：将油渣炸至金***，放入热水里煮一会儿，再加入面条、蔬菜等，煮成一碗美味的面条汤。
