怎么做马蹄虾？
鲜虾去头去壳去虾线，然后洗净擦干水分，加入少许料酒、干淀粉和盐，抓匀腌制15分钟。
2.马蹄洗净去皮切丁用清水浸泡，下锅前再捞出沥干;黄瓜洗净切丁，加少许盐腌制一下，再洗净沥干水分。
3.锅烧热，放适量油，油温至五成热时下入腌好的虾仁，炒至变色后立刻盛出。
4.起净锅，放适量油，下入马蹄翻炒一下。
5.再放入黄瓜和虾仁翻炒片刻，加入少许糖和盐炒匀即可出锅。
马蹄虾馅怎么调？
用料：虾仁250 克，鸡蛋1 个，马蹄300 克，香菇 8朵，料酒 1勺，香油 适量，五香粉 1勺，盐 3克，胡萝卜 半根，小葱 2根，姜 一片。
1.虾仁去虾线处理干净切碎，料酒一勺先搅拌均匀，香菇需要先焯水挤干水分切小丁，胡萝卜切碎。
2.马蹄切碎，加一个鸡蛋，盐，五香粉，蚝油，搅拌均匀。馅料OK。放冰箱冷冻一会儿更好包。
3.面粉300克，水180毫升，一小少盐，和面。 面揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒发，再慢慢去弄馅料。
4.包饺子，上锅蒸20分钟。
马蹄虾是保护动物嘛？
马蹄虾（也称为中国马蹄蟹）是一种古老而独特的生物，不是保护动物。它们广泛分布于西北太平洋和中国沿海海域，是一种经济价值较高的海产品，通常用于食用和药用。然而，随着过度捕捞和栖息地破坏等因素的影响，马蹄虾的数量近年来有所下降，一些地区已经开始***取措施进行保护和管理以确保其种群的稳定和繁荣。
马蹄虾不是保护动物。马蹄虾是一种海产甲壳动物，因身体弯曲，呈马蹄形而得名。虽然马蹄虾的外观和习性与其他虾类相似，但它们并不属于珍稀或濒危物种，也没有被列入保护动物的名单中。因此，马蹄虾并不属于保护动物。
马蹄虾并非保护动物。马蹄虾是一种广泛分布于全球海洋中的小型虾类，因其头胸甲形状酷似马蹄而得名。它们通常生活在浅海区域，以浮游生物为食，在海洋食物链中扮演着重要的角色。由于马蹄虾具有较高的经济价值，在世界各地都有着广泛的捕捞和养殖活动。目前，马蹄虾并未被列入任何国家或国际组织的保护动物名录中，也没有任何证据表明其种群数量正在急剧下降。
基围虾的做法？
食材用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。
做法：
1、虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。
2、用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。
主要食材：马蹄，基围虾，青红椒，料酒
做法
2、、将鲜虾去头、去壳、去虾线，然后放料酒和盐腌制一会；
3、马蹄切成圆片，青红椒去籽切成圈；
4、青红椒焯水，捞出过冷过备用；
5、热油锅，先滑熟虾；
6、等虾变红卷起如球时，再放入马蹄、青红椒加盐快速翻炒；
7、勾芡拌均匀即可上碟。
