豇豆猪肉水饺的做法?
以下是豇豆猪肉水饺的做法:
准备食材:猪肉、豇豆、面团、葱、姜、酱油、盐、蚝油、植物油、清水。
具体步骤如下:
1. 将猪肉清洗干净,切成3厘米见方的肉块,放在料理杯中,打成细腻的肉馅。
2. 在肉馅中加入适量的调料,如盐、蚝油、酱油等,朝一个方向搅拌均匀,入味。
3. 将葱和姜切末,倒入肉馅中,先不要搅拌,防止葱过早腌制变臭而影响。
4. 将豇豆清洗干净,切成寸段,放入料理杯中,打成细细的豇豆末。
长豆猪肉馅饺子怎么调?
辅料:大豆色拉油5勺、 姜1块 、香油1勺、 精盐5勺、 开水1000毫升、 十三香3勺 、花椒粉1勺 、浓汤宝1个 、黄豆酱油3勺 、小葱1把
做法:
1、猪肉切片,再切丝 ,最后剁馅
2、水烧开,将洗干净豆角放入 ,过2-3分钟捞出 ,放入冷水
长豆角猪肉水饺的做法: 主料:猪肉、长豆角、面粉; 调料:大葱、姜、酱油、盐、味精、植物油、香油。
制作过程:
1、面粉加凉水再加点盐和面,加盐是为了面有劲,和好面后用湿毛巾盖上醒着待用;
3、长豆角择净,放入沸水焯一会,为了去处毒素另外为了煮水饺的时候更快熟,捞出立即过冷水使其保持碧绿,稍微控水后切碎,将切碎的长豆角放少许盐拌一下,用纱布包住切碎的长豆角把水挤干;然后拌油,油把菜封好了才能加别的调味料。
五花肉馅适量
面粉适量,活成面团,盖上保鲜膜,醒面。
锅中烧开水,放盐和食用油,放豆角长豆角焯水,这样焯出来的豆角翠绿,然后控干水分,切成碎丁。
葱,姜切成沫备用
将豆角、肉馅、葱、姜放入盆中,加入盐、饺子馅拌馅料、鸡精、料酒、酱油,将食用油加热,倒入馅料中,激发猪肉的香味。这样还能使馅料更粘乎,最后搅拌均匀,开始包饺子。
饺子包好后,在烧水等待煮的过程中可以砸一点蒜沫,或者爱吃辣椒油的炸一点,用它们来沾饺子吃,绝配。