扇形盘子如何摆虾？
扇形盘子是一种比较特别的餐具，摆放虾的时候需要注意一些细节。首先，要挑选外形相似大小一致的虾，摆放时按照一个圆形布置，依次排列，并尽量使虾在轮廓线之内。
其次，可以在盘子的中央放上一些可食用的装饰物，如鲜花或者绿叶，起到美化整个摆盘的作用。
同时，虾的颜色也要考虑到，如果是红色的虾，可以偏向摆放在盘子的外侧，而淡色的虾则可以集中在盘子中央。总体来说，扇形盘子摆虾需要注意美观、色彩搭配和虾的大小。
宝贝厨房敲虾的做法？
三片敲虾的做法敲虾，将鲜虾剥壳留尾，沾上干淀粉，用小木槌敲制成虾片，再用氽的烹调技法使虾肉色白透明，虾尾鲜红呈扇形，故又称“凤尾敲虾”、“玻璃虾扇”。“三片敲虾”是汤菜，敲虾另配鸡脯片、火腿片、香菇片等调味，鲜美爽滑，清澈见底，乃温州传统名肴，与“三丝敲鱼”为姊妹菜，闻名中外。
干爆基围虾做法？
1/7 基围虾半斤左右，除去尾尖，用小刀从背上破开，跳去虾筋。


3/7 放一点白糖

4/7 两勺海天生抽。

5/7 将基围虾腌制15分钟左右，直接连腌料入油锅翻炒，可再次喷入料酒，但不要加任何的水。

主料：基围虾250克
调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克(耗50克)。
制作方法：
1.锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。
2.基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。
食材：鲜活基围虾、青柠一只（普通柠檬也可）、葱、姜、无碘海盐
2、青柠横切为两段，取其中一段，将柠檬汁挤入锅中，再将挤汁后的柠檬放入锅中
3、基围虾洗净，用淡水灭活后放入锅中（直接放也行，不过心里有点过意不去）
4、待水开虾熟透后捞出装盘，浇上煮虾的清汤（少许就行，不要没过虾的一半）
5、剩余半只柠檬纵切两半，然后再切为扇形片，旋转平铺于虾上即可
3. 倒入基围虾快速翻炒。捞出。
4. 油锅倒入玉米油，将基围虾快速过油一遍。
5. 加入少许盐，翻炒均匀。
6. 盛盘，完成。
小米虾钓鱼怎么挂钩？
尾挂法
尾挂法即把钩子钩穿虾的扇形尾巴稍微前面一点，让虾弓形的身体离开钓钩，这样，入水后能使它在水中活动。虾饵被浮子悬浮在水的中下层，可随着水的微微流动在水中颤动，鱼在咬钩之前看到虾饵在水中活动的形状，误认为到口的猎物想逃走，便会毫不犹豫地一口咬住而被钓上来。
