家和万事兴饺子包法？
"家和万事兴"是一种象征吉祥和团圆的饺子，通常在特殊节日或家庭聚会时制作。这种饺子的特点是在馅料中加入寓意吉祥的食材，同时在包法上也会有所创新，以体现其独特的意义。以下是一种简化的"家和万事兴"饺子的包法：
【材料】
3. 蔬菜：适量（如白菜、韭菜、胡萝卜等，根据个人口味选择）
4. 吉祥食材：如红枣、花生、莲子、栗子等（可选，代表吉祥和美好寓意）
【步骤】
夹沙肉馅的做法？
1. 猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；
2. 炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油；
3. 锅下核桃仁略炸，捞出沥油；
7. 将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸；
8. 取出扣入盘内，浇上熬好的蜂蜜、白糖即成。
用料：糯米500g，五花肉200g，白糖30g，红豆沙100g，姜1块，葱1段，红枣3个，枸杞15粒。
做法：
1.糯米浸泡12小时，五花肉加入葱段和姜片煮至熟透，上锅烧开水，倒入糯米，搅拌一下，煮至糯米5成熟。
2.捞出沥干汤汁备用，五花肉切成连刀片， 越薄越好，装盘待用，取一肉片加入红豆沙，铺在碗里。
3.糯米里倒入白糖，搅拌均匀，铺在肉片上，铺满整碗，装饰上红枣和枸杞，四周都装饰上。
主料有五花肉500克，然后再准备红豆沙200克，辅料其中有糯米100克，核桃150克，调料有白砂糖50克，蜂蜜10克，菜籽油60克。
1.先把五花肉洗净下锅，加姜片煮十分钟，捞出控干，涂抹酱油上色然后再肉表面抹蜂蜜一遍。
2.再把炒锅烧热，将肉皮在锅表面烙至表皮泡变褐色，将处理好的肉在热水里面泡十分钟。然后将夹沙肉馅料核桃下油略炸然后拍成沫与豆沙混合拌匀。
3.然后把花肉切成五厘米，长四毫米厚的皮子相连的两片，将豆沙加入肉片后用手按一下，肉皮向下排入大碗中加陈皮，在肉片中起到增香的作用，再浇上剩下的熬好的蜂蜜与白糖。
4.糯米提前泡半天，冬季适当延长时间，也可将糯米略煮一下，水开关火沥干水，加红糖拌和好，铺在肉表面，糯米上用筷子戳眼，利于蒸熟。最后把蒸锅多加量水，大火蒸20分钟转中小火半小时，软烂即可取出，翻扣在另一个大盘子上，美味的夹沙肉就好了。
葱姜剁末，肉馅里打两个鸡蛋，加一汤勺半水淀粉，一小勺白糖，一小勺盐（凭口味），两小勺料酒，加葱姜末，一个方向搅匀上劲。这是兰州一带的做饭。新疆的有只是肉馅加孜然的。
制作材料：牛肉一斤、鸡蛋6个、淀粉适量、植物油适量、盐适量、花椒粉适量、姜粉适量。
制作步骤：
1、牛肉剁馅，在肉馅中加入花椒粉、胡椒粉、姜粉、淀粉、鸡蛋2个调制成牛肉馅料，备用。
3、起锅，锅烧热以后，用油擦一下锅底，小火，倒入一勺蛋液，把蛋液快速均匀的铺满锅底，摊成蛋饼。
