活蛎虾的做法？
活蛎虾是一道以新鲜蛎和虾为主材料的菜品。制作方法较为简单，首先将蛎洗净，在锅中加入清水烧开，加入蛎蒸煮5-10分钟至蛎开口，随后将蛎肉取出备用。
最后将炒锅加热，加入适量油，放入蒜蓉煸炒，加入蛎肉和虾翻炒约1分钟，调入适量盐、鸡精和料酒，最后加入调味汁翻炒即可。此时的活蛎虾鲜嫩可口、具有丰富的营养价值。
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干煸蛎虾的家常做法？
用料：虾350克、姜片5片、油30克、葱（葱白部分）几根、干辣椒5支、花椒粒1小把、蚝油10克、盐1/4茶匙
干煸虾的家常做法步骤：
步骤 1、主锅加入30g油、姜片、1小把花椒、5只干辣椒（喜欢吃辣可以多放点）（忽略我刚做了蒜蓉酱的锅，没洗，直接炒虾），设3分钟/120度/速度1爆香。
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步骤 2、放入虾（我将虾头去掉洗净，虾头可以另行熬虾油），加1/4茶匙盐，10g蚝油，设10分钟/V/反转小勺。最后30秒从小孔放入葱段。
步骤 3、喷喷香的干煸大虾好了！
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