鱼块和虾干锅做法？
3. 锅留底油、下姜蒜花椒炒香。
5. 下炸好的鱼块。
6. 青红椒。
7. 香芹和葱段。
8. 炒匀即可。
用料
鱼200克，鲜虾209克 ，土豆1个， 红薯1个， 香芹适量， 平菇适量， 火腿肠 适量，油适量， 盐适量， 辣椒干适量， 洋葱适量
做法步骤
步骤 1
步骤 2
鲜虾开背，鱼切厚片，用开水先烫一下。
步骤 3
准备材料，准备食材，虾500克、干辣椒10克、花椒适量、耗油1勺、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、生姜1块、大葱1段、盐1勺。
大葱切段。
姜切片。
锅内放油，油温7成热时放入虾，炸至变成红色捞出。
1. 鱼块和虾干锅的做法是非常简单的。
2. 鱼块和虾干锅的做法主要是将鱼块和虾干炒熟，然后加入适量的调料和蔬菜翻炒均匀，最后加入适量的清汤或水煮煮熟即可。
3. 如果你想增加口感，可以在炒制过程中加入一些葱姜蒜等调料，提升味道。
另外，你还可以根据个人口味的喜好，加入一些辣椒或其他调料来调整味道。
此外，你还可以根据自己的喜好选择不同的蔬菜搭配，增加营养和口感。
总的来说，鱼块和虾干锅的做法非常灵活，可以根据个人口味和喜好进行调整。
椒盐虾的做法王刚？
材料
大虾500克，¼个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒，葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁
做法
1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.¼个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20 分钟左右。
2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。
主料：对虾500克，椒盐1.5茶匙，辣椒米2茶匙，花椒10克，蒜茸l茶匙，绍酒2茶匙。
做法：
1. 将虾剪去虾须、虾爪等，剔去虾肠，洗净，滤水待用，
2. 花椒挑去杂质、粗梗，炕炒干身盛起，碾成粉末状。粗盐下锅炒至***色，离火，加入花椒末拌匀，晾凉，制成椒盐(500克花椒配1500克盐)。
3. 烧热锅，下油，烧至七成熟，下虾炸约1分30秒钟，至虾身大红、熟，倒起滤油。
4. 锅内留适量油，放入料头(蒜茸、椒米)、炸熟的鲜虾，下酒，加入椒盐速炒勺即可
1、大虾清洗干净，剪掉须子；
2、青、红椒切粒；
3、洋葱一块切粒；
4、葱花（小葱5根）
5、椒盐
做法：
1、锅中放水，水开后放入大虾，放入料酒，大虾变色弯曲就捞出，大虾里放入淀粉抓匀；
2、锅中放入宽油，就是多放油，温7成热下入大虾炸熟捞出备用；
3、起锅放油，下入洋葱、青红椒爆香，放入炸好的大虾翻炒，放入椒盐翻炒，放点葱花出锅。
椒盐虾的家常做法？
材料
活基围虾500克 红辣椒1个 青辣椒3个 花椒适量 香葱1棵 大蒜2瓣 食用油300克（实耗30克） 海盐8大匙
做法
2.逐只剪去虾须、虾枪和虾脚，控干水分备用；青辣椒洗净切成环状；红辣椒洗净切末；蒜切末；香葱切末；
3.锅内倒入油，烧至六成热，倒入虾，大火快炸2分钟后捞出沥油；
