香橙虾的做法,香橙虾的做法大全

1. 火爆蒜香虾的做法？
2. 橙子食记盐焗虾做法？

火爆蒜香虾的做法？

1、把所需要的材料准备好。

2、取出虾线，用胡椒粉、盐和料酒腌制10分钟。

3、葱、姜、蒜切成末备用。

4、锅中放油，热锅凉油，将腌制好的虾放入锅中煸炒。

5、将虾中的水分烧干，锅中只剩下油的时候，将虾装盘备用。

需要的材料有：鲜虾（基围虾，大虾，海虾都可以），蒜蓉，细粉丝，红椒，小葱末，蒸鱼豉油，生抽，胡椒粉

做法：

1.鲜虾清洗干净，用厨房剪刀剪掉虾须虾脚，然后用刀或剪刀把虾背部剖开，挑掉虾线备用。

2.细粉丝提前用清水泡发，然后剪成段，铺在盘子底部。

3.然后把处理好的虾依次摆上，平铺成圆形。

主料，虾400克，

辅料，橙子一个，蒜一头，白砂糖适量，色拉油适量，酱油适量，生姜一小块，

做法，去除虾线，把虾背切一刀可以更好的入味，起锅烧油，放入一半的蒜蓉姜末爆香然后倒入虾煸炒，虾壳变脆后倒入白糖，盐巴，滴入酱油，也可适量放点白酒，快炒熟放入剩余的蒜蓉翻炒几下即可，把准备好的橙子切片摆盘，然后把炒好的虾盛入摆盘中即可

1/7 鲜虾洗净去虾线，去头部脏东西。



2/7 生姜切片，葱切段放入锅里，加适量得料酒，清水烧开。



3/7 水开后放虾，待水在开时，再煮约30秒左右出锅。



4/7 出锅后，用凉白开过水，控干水分装盘。



5/7 蒜头切末。



主料：海虾250克，大蒜1整头，青红椒各1小根。

辅料：姜末少许，料酒20毫升，酱油15毫升，盐2克，

烹饪步骤：

1.海虾用牙签从背部处挑出虾线，用水冲洗干净，取厨房纸拭干表面水份。

2.大蒜去衣，放置备用。

橙子食记盐焗虾做法？

所需食材：大虾、粗盐（也称海盐，是我们平时腌制老咸菜的时候用的那种大颗粒的）

制作方法：

1：首先我们把洗净的大虾用牙签去除虾线

2：把虾线都去干净后放入到一个大碗中

3：然后加入少许葱段和姜片，再加入少许料酒，腌制20分钟

4：锅中加入1斤的粗盐，然后用铲子稍微翻炒一下，然后把它们摊平

5：等到盐稍微有些烫手的时候，依次摆入我们腌制好的大虾

6：然后在虾的上面再撒一层粗盐，做盐焗虾我们不需要其他的调味料，只需要盐就可以了，这样才能保留大虾的原汁原味

7：盖上盖子，最小火焖10分钟就可以啦

8：用筷子抖掉大虾身上多余的盐就可以装盘开吃啦

食材：鲜虾500克

配料：生姜6片、花椒10克、香葱30克

调料：食盐200克、味精少许、料酒适量

做法：1、剪去虾须、虾脚、虾枪，桃出虾胃、虾线，洗净，沥干水分或用厨房用纸吸干水分待用。

2、把香葱切成段，姜片切成丝和鲜虾一齐放入盆里，倒入适量的料酒去腥，抓均腌10分钟。

3、准备一个大碗倒入200克盐，10克花椒拌匀备用。

4、拿出腌好的虾，用厨房用纸吸干水分。

5把锅烧热，倒入食盐和花椒翻炒致热，盛出一部分，把剩余的食盐摊平，然后把虾依次均匀摆放在盐的上面，再把盛出的盐均匀的盖上虾身上，把腌虾用的葱、姜放入锅内盖上锅盖，开小火焖5分钟。虾变红后关火，不开盖利用余热焖3分钟，开盖把虾夹起抖一下装入盘内。

用料：九节虾500g、蒜10瓣、盐焗鸡粉15g、食用油50g

步骤：1.500g九节虾清洗干净后剥掉虾身的外壳，去虾线

2.倒入10g盐焗鸡粉抓拌均匀，静置15分钟入味

4.准备10瓣蒜，清洗后去皮，用刀切成蒜末

5.热锅倒入50g食用油，加热至冒小泡，倒入蒜末爆香

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