不吃葱姜蒜饺子汁怎么调？
较子是我们中国人的最爱，特别是北方人更是离不开饺子，刚出国的饺子蘸上新鲜的调料，那一到嘴别提多好吃了，调料一般都是葱或蒜姜捣碎淋上生抽和醋，那味道好极了，可是没有葱姜蒜怎么办，没有葱姜蒜，单独用生抽和醋再淋上香油也特别好吃
不吃葱姜蒜，也可以调出美味的汁，先给碗里倒点香醋，再倒点味极鲜酱油少对点矿泉水，目的是不要味太重了，再放点辣子油，最后滴一点香油放点盐，完了再放点鸡精，搅匀就可以美美的吃一顿了。
不吃葱姜蒜饺子蘸汁的调法：香醋两勺、辣椒油半一勺、香油一勺、酱油一勺、耗油一勺、白糖半勺，凉白开水两勺、香菜一根切碎，所有食材拌匀即可。不能吃辣，辣椒油可以不放，饺子馅偏咸酱油可以不放，只用香醋也不错即解腻还能保持饺子的原汁原味。
可以用小碗放二勺(小汤匙)生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一勺陈醋(或者半勺米醋)
根据个人口味喜好，五滴小磨香油，半勺白糖，少许鸡精，一个小米辣切丁放入后一个方向搅拌均匀。
这样调出来的饺子汁也是很香，即使不放葱姜蒜也很爽口不腻的。小米辣的辣，陈醋的酸，糖和蚝油的鲜都可以满足味蕾，你可以试试。
如果不吃葱姜蒜可以把葱姜蒜切碎倒上开水烫一下，泡半小时，放凉后就可以调饺子汁了，这样就避免吃到葱姜蒜的颗粒，又能吃到葱姜蒜的香味！饺子不放葱姜蒜味道不香，反正我吃饺子不放葱姜蒜是吃不下去的！做饭用对调料是事半功倍的！
青椒素馅饺子的做法？
2.将青椒洗洁净后，切碎，将青椒碎、鸡蛋、虾皮、葱末、姜末，一块儿放入盆中，先倒入熟油，再参加酱油、盐、花椒粉、蚝油，搅拌匀称，馅料就做好了。
3.面粉加水，以及成平滑的面团，醒30分钟。将面搓发展条，切小剂子，擀饺子皮，包入适量的馅料，包成饺子生坯，锅中放水，烧开，下入饺子，再次开锅后，再放入适量的凉水，重复三次。
青椒素馅的主料:青椒一斤，鸡蛋六个打碎，炒熟。
普通面粉
操作:一斤青椒切碎，拌食用油一两放在盆中备用，放入葱姜末各15克。
鸡蛋六个，打入碗中加入20克提前泡好的水淀粉，加入6克食盐搅匀，入锅炒熟。放凉后和青椒一起拌匀，加入味精，芝麻油3克。饺子馅好啦。
青椒馅饺子青椒用焯吗？
做青椒馅饺子青椒需要先用水焯一下。
青椒馅饺子的做法具体如下：
食材准备：猪肉馅250g，青椒，姜，木耳，饺子皮，油，盐，蚝油适量。
1、青椒去蒂洗净焯水。
2、青椒用料理机打碎，挤出水分。
3、木耳焯水。
4、木耳用料理机打碎，姜切末。
做青椒馅饺子青椒需要先用水焯一下。
青椒馅饺子的做法具体如下：
食材准备：猪肉馅250g，青椒，姜，木耳，饺子皮，油，盐，蚝油适量。
1、青椒去蒂洗净焯水。
2、青椒用料理机打碎，挤出水分。
3、木耳焯水。
4、木耳用料理机打碎，姜切末。
青椒馅饺子青椒用焯水。
香菇青椒馅饺子 食材明细 主料：猪肉300g、香菇250g、圆青椒1个、面400g 辅料：酱油适量、蚝油适量、大豆油150g、五香粉适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、葱1根、蒜3瓣 香菇青椒馅饺子的做法步骤： 1、先取一碗半的面粉，用凉水和面。揉成面团放到盆里多醒一会。这个时间我们可以拌馅。面的表面用布盖好，或者用塑料袋套上，以免面的表面被风吹干。2、香菇去根，洗净放开水里焯熟。3、香菇焯熟涝出来，把多余的水挤掉切成小碎块，继续剁，直到剁成非常碎。4、青椒切成小块，直到切成碎碎的，放到屉布上，焯水。5、放在屉布里焯，拿出来的时候比较容易。稍微焯一会就可以、在凉水里冲凉，把多余的水挤干。6、搅碎的肉馅。7、葱一根，毛葱一头，蒜三瓣。多放些葱味儿比较鲜，将切好的葱蒜放到肉里，再加四五勺油，酱油适量，耗油适量，五香粉适量，十三香适量，盐三小勺，味精鸡精适量。顺时针搅，一直搅。8、特别注意的是，一定要顺时针一直搅，直到搅拌均匀，然后加一碗凉水。如果有浓汤包可以代替水。然后继续搅。9、将挤干水的青椒，香菇放到肉里。10、之前和好面，现在也醒的差不多了，拿出来揉成光滑的面团。11、多揉一会，然后做成一条的，揪成一个这小块。12、不经常做的可能揪不好，没关系，都做几次就好了。13、把水烧开之后下锅。14、香喷喷的饺子马上就要出锅了。
