怎样煮海胆饭？
1、食材：海胆适量，梅花肉适量，咸鱼半条，姜丝适量，生粉，鸡粉，油，糖适量，虾酱一小勺。
2、首先用生米放水沉过米面，中小火煲到饭面水干，开盖放入用虾酱，糖，鸡粉，油，腌过的肉片放在饭面上，用油泡的咸鱼放在肉面上铺好姜丝！盖住小火焗煮十分钟左右，砂锅中途转换几次位置防止只有一个地方糊底！
3、熄火焖十分钟左右，开盖满屋飘咸鱼香即可。
海胆肉 200g 、 猪瘦肉 150g 、 鲜虾 300g 、 咸蛋 3个 、 香菜 4根 、 小葱 2根 、 生抽 1勺 、 蚝油 半勺 、 糖 1勺 、 盐 适量 、 姜 2片 、 白米饭 5碗
1.海胆肉是真空包装的，不用清洗。先把其它的食材洗干净，虾去壳切丁，瘦肉跺碎成肉蓉（虾和肉蓉分别放少许盐和油腌5分钟）。咸蛋只要蛋簧，剩下的蛋白可以煮紫菜汤。切葱花和香菜。姜也跺成泥。
2.待油锅烧热，转中小火放海胆和姜蓉炒香。海胆比较吸油，多放些油。不用放盐，装起备用。
3.接着炒海胆的锅，小火直接炒香咸蛋簧。一边炒一边把它压碎。装起备用。
4.接着放肉蓉炒至变色，再把虾丁放进锅一起炒。炒至熟透，放半勺白糖和半勺蚝油炒匀。
5.再把炒好的蛋簧，海胆全放到锅里一起翻炒一分钟，就可以放白米饭下锅了。调适量的盐，半勺糖一勺酱油炒均匀（切记不要放咸了，海胆饭咸了就不鲜甜了）最后，撒上葱花香菜翻炒匀就可以出锅了
原料：海胆一斤，中梅猪肉一斤，葱花适量，香菜适量，盐适量，糖一小勺，生姜大蒜适量。
具体步骤如下：
1、将香菜、葱花切碎，生姜和蒜剁成泥；
4、在锅内加入适量食用油，热锅后放入姜蒜爆香，把肉炒干后，调入酱油、盐、少量糖，待用；
5、锅里热油，放入姜和蒜末爆香放入海胆黄快速翻炒几下，出锅待用；
6、 将米饭煮好，放凉后备用；
7、热锅放入米饭翻炒到跳起，再放入炒好的猪肉、海胆黄一起翻炒，调入盐、一小勺糖，出锅前放入香菜和葱花，搅拌均匀即可。
唐山钓梭鱼位置？
唐山乐亭三岛垂钓场。
位于乐亭西南渤海湾中，岛屿长约12公里，面积约10平方公里，沿海岸一侧坡度平缓，水深不超过1.5米，宽度约500米，海水水质为一级，是优良的天然浴场。
这里鱼多鱼大，经常有人钓到几千克重的梭鱼。从***岛或浅水湾乘船到防浪堤外锚泊，就可大显身手了。瞄准浪花飞溅处、小鱼炸群处，用虾做饵可以甩浮钓梭鱼。
每年的4—11月最适合钓大梭鱼。不同地区有不同玩法，不同海域有不同钓法，“各庄都有各庄的高招儿”，而这里的钓法确实别有章法。钓梭鱼是要打窝子的，而窝子食也特别，是把煮熟了的面条闷酸了，带上一桶到钓场，弄出一团照准钓点投下去。这样的诱饵既不“仙女散花”，又能迅速下沉，落点准确，而且经泡不爱散，持久诱鱼。钓竿应选用长矶钓竿；用0.35～0.45毫米粗的线做主线；挂爆炸钩，钩号以8号左右中型钩为宜；钓饵用沙蚕或酸臭面饵，在托饵簧上装鸡蛋大小的酸食团，在所有钩上装沙蚕或酸臭面食饵。将钩下到十几米水深处，让钩离底10厘米左右，实施底浮垂钓(也可以装底浮漂)。看竿尖反应或凭手感，中鱼后迅速提竿，一般不遛鱼防止鱼钻入堤缝卡钩，使用长柄抄网即可得鱼，这种钓法每每收获大家伙。
