用高压锅怎么做发面饼啊?
1.
这是包翡翠饺子剩下的两个面团,放到盆里就自然发酵了,绿色面团是高筋粉加青汁粉加适量的水和成的面团,发酵后颜色不够鲜艳
2.
小苏打加入少许温水溶解后慢慢的揉进面团,一定要揉匀,拿起面团闻着没有酸味,用刀切开面团,两块面切口对接不沾就好了,揉好的面团再静止10分钟,即可入锅了,白色的面团也是同样的处理方法
3.
颜色反差不大,用白色面团包上绿色的面团,做成无序状双色发面饼
4.
擀成大饼,卷回来,颜色交织更均匀一些
5.
卷成一个大面团
用高压锅怎么做发面饼啊?
电压力锅版发面饼的做法
这是包翡翠饺子剩下的两个面团,放到盆里就自然发酵了,绿色面团是高筋粉加青汁粉加适量的水和成的面团,发酵后颜色不够鲜艳
小苏打加入少许温水溶解后慢慢的揉进面团,一定要揉匀,拿起面团闻着没有酸味,用刀切开面团,两块面切口对接不沾就好了,揉好的面团再静止10分钟,即可入锅了,白色的面团也是同样的处理方法
颜色反差不大,用白色面团包上绿色的面团,做成无序状双色发面饼
擀成大饼,卷回来,颜色交织更均匀一些
卷成一个大面团
清明饼的来历?
传说清朝末年,正义镇一个叫佐伊的女人发现了一种酱麦草是制作清明饼青汁的好原料,而手工磨面粉做的饺子更软更细腻,不粘牙。在储存几天后,它们没有破裂、变硬或变色。后来,正义镇中心桥南一家蛋糕店的奶奶陈从佐伊那里得知了这个秘方。
从此,清明饼开始供应市场,成为一种色味兼备、富有地方特色的点心。清明饼是温州的一种特色食品,又名清明饺、面条饼、清明果、青团子等。清明节前,全国城乡家家户户都磨糯米粉做饼,里面夹猪肉、笋丝之类的,或者嵌上甜糖,俗称清明饼。
小麦苗的吃法有哪些?
一、直接用温水冲泡
可以直接用温水冲泡着喝,注意:因为产品中含有一定的活性成分,所以建议水温最好不要超过50℃,这样可以充分利用青汁中所含的全部营养成分。
二、加入别的食物制成各种食品
可以加入别的食物制成各种食品,如,绿色面条,绿色饺子等,不仅可以改变原来食物的颜色,让人增加食欲,同时,补充营养
补充:
三、榨汁法
1、将小麦苗离土约1厘米以上部分***收下来,用清水洗净,然后把水沥干。
2、将已洗好的小麦苗用布包起来放在砧板上或木板上,用菜刀背敲打之后,拧出汁来。