虾仁饺子怎么做？
第1步：把新鲜的虾剥壳，取出虾仁、抽出虾线清洗干净，虾仁太大的可以切成几段，确保一个饺子里能包进去一个虾仁。第2步：把250克韭菜清洗干净，放通风处晾干水分。第3步：3个鸡蛋打成蛋液后，放油锅里煎黄切碎，记得切碎的鸡蛋要摊开放凉。第4步：处理好的虾仁，每500克加盐5克、胡椒粉4克拌匀，然后加入适量清水，顺着同一个方向搅打到虾仁变黏起胶。具体加水量看虾仁的吸水程度，一般每500克加水30克左右。第5步：在等待虾仁的腌制过程中，把剥出来虾壳放入油中，一直小火炸焦，把虾油炸出来，最后把虾壳捞出来即可。这样的油饱含了虾油，用它调饺子馅非常鲜美。第6步：把晾干水分的250克韭菜切碎放入盆中，拌上50克刚刚做好、已经放凉的虾油，让韭菜上全部裹一层油，放入已经放凉的鸡蛋碎和腌好的500克虾仁，最后放入3克盐拌匀，这样虾仁三鲜馅就调好了。第7步：在准备好的饺子皮上，放已经调好的饺子馅，确保一个饺子里有一个虾仁，把饺子皮捏紧，包成自己喜欢的样子就行。
我妈做的虾仁饺子很好吃的，比外面买的好吃多了，那我就给你介绍下吧，其实很简单的，多了不说 其实和你做韭菜鸡蛋或者韭菜肉的一样的步骤，多就多在买那种虾仁，一定要新鲜的大虾仁，不要买速冻的，还有就是包的时候不要把虾仁剁碎放里面，包饺子的时候跟正常包韭菜鸡蛋或者是韭菜肉一样，放好陷之后放一个虾仁，然后包起来，每个饺子放一个 这样包出来的饺子吃起来很好吃，一咬到虾仁一种很爽快的感觉，赶紧试试吧！！！
虾仁饺子是非常好吃的，里面有虾仁的新鲜和蔬菜的口感，非常不错的，给大家介绍一下做法的。
首先要把韭菜和虾仁搅拌均匀，在制作的时候一层肉，一层虾，再一层韭菜的，这样会非常鲜美好吃的，先把肉馅加入调料，到肉馅，再加入韭菜，包多少搅和多少，这样做出来的饺子非常好吃的。
教你做超好吃的黄瓜鸡蛋虾仁饺子🍤🍤南方人立秋哪能不吃饺子呀，看看我身上的肉，我还是别吃肉馅的了，来个黄瓜虾仁鸡蛋馅的，吃起来真的比肉馅的好吃百倍！🥟
今天上学校招生四点半才到家，进屋开始忙活做饺子，6点钟饺子就上桌啦！太佩服我自己啦！
食材🥚鸡蛋：4个🦐 鲜虾：1斤 🥒黄瓜：两根 其它：面粉、生姜、油、料酒、生抽
👉做法：1.凉水和面（加一点点盐）2.鲜虾去头、去皮、去虾线3.虾切成小丁，用盐、生姜和料酒腌上4.鸡蛋打散加盐抽打均匀，锅烧热加油倒入鸡蛋炒鸡蛋米，晾凉5.黄瓜切小丁加入盐杀出水来，用手攥干，我攥了两次尽量不要有水6.锅内倒适量油，小火放入花椒榨花椒油，晾凉7.黄瓜、鸡蛋、虾仁放在盆中，加花椒油、酌情加少许盐，再加适量的生抽搅拌均匀8.包饺子9.煮饺子10.吃饺子，实在是太好吃啦！
👉备注：这些量我一共包了60多个饺子（两个人能吃两顿），包到后来看饺子皮稍微有点多就包了几个盒子。今天吃了30个，剩下的冻上了。饺子动手包饺子吃饺子饺子控立秋吃什么我的美食日记我的私藏美食美食清淡家常菜吃货日常
将虾仁挨个切线放入碗中，加入盐一勺、味精一勺、料酒一勺，搅拌后腌制15分钟。生姜韭菜切末、木耳切丝放入肉馅中，加入鸡蛋一个、盐、味精、料酒、五香粉各两勺，食用油少许。搅拌均匀后放入腌好虾仁备用。面粉一碗加入2勺盐，倒入清水一碗揉成光滑的面团，醒面15分钟。15分钟后，案板撒面粉将面团搓成长条，切成大小均匀的剂子擀成面皮，将适量调好的饺子馅放入饺子皮，对折捏紧成饺子状，起锅烧水，水烧开后放入包好的饺子，饺子浮上水面捞出装盘即可。
虾仁馅饺子家常做法？
1、主料：面粉500克、油菜500克。2、配料：木耳适量、虾适量。3、辅料：盐适量、花生油适量、味精适量、葱适量、姜适量。
4、面粉加水和成团，醒10分钟。5、油菜洗净，用开水烫一下，木耳泡发，虾解冻，备用。6、把烫好的油菜剁碎，去掉多余的水分，虾剥掉虾皮，切成丁，葱、姜、木耳剁碎。
7、加入花生油、盐、味精搅拌均匀，馅就做好了。8、把面团揪成小剂子，擀成圆形的皮。9、包入馅料。捏紧就好了。
饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”虾仁饺子鲜香可口，营养丰富，做法如下:
主料
虾，肉泥，鸡蛋
辅料
葱姜蒜适量，盐，糖，胡椒，老抽，生抽，蠔油适量
1、将大虾剥壳,去除虾线并切成大粒备用。
2 、葱姜切未。
3 肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。
4 全部搅拌均匀备用。
5另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蠔油。
主要食材：澄粉150克、明虾200克、鸡蛋2只。
2、***食材：菠菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、油适量。
3、首先把菠菜洗好切碎过一下开水，再捞出把水去掉，这样能把菠菜中的草酸去了，吃起来要好些。
4、鸡蛋炒熟并在炒时勤搅动让炒出来的鸡蛋碎一些。
5、准备好葱和姜，要切碎。
食材清单
澄面100克 [_a***_]30克
鲜虾：350克、胡萝卜：40克、马蹄：40克、沸水：180ml、盐：适量、油：适量、糖：适量、姜汁：适量。
1、虾剥开壳，拉出虾肠。
2、剁成泥。
肥猪肉 200g 鲜虾 500g 澄面 （小麦淀粉）100g 马蹄 5个玉米淀粉 40g 沸水 适量约160g 猪油 盐 油 糖 姜蓉 胡椒粉
虾饺的做法步骤
步骤 1
肥猪肉下沸水内煮透，切成小丁，用凉水浸泡1小时，目的是去除多余的油脂。
步骤 2
驴肉虾仁水饺的做法？
驴肉饺子馅
材料
驴肉200克 猪肉100克 胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个 盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺
十三香粉一小勺 清水半碗
做法1胡萝卜切丝然后再切成成小丁
2圆葱也切成丁。
3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。
4打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。
5放入生抽耗油
6放入半碗水大力顺一个方向搅拌
用大虾包水饺怎么调馅？
用料：饺子皮60张、猪肉500克、虾仁200克、水50克、白菜心300克、小葱4根、姜4片、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、花生油20克、盐5克、鸡精1勺、黑胡椒1勺
鲜猪肉虾仁馅儿饺子的做法步骤：
步骤 1、猪肉绞碎，加老抽生抽料酒腌制一会。虾仁切丁（别太小），菜心、葱切丁剁碎，倒入猪肉一起，再加入姜末
步骤 2、加花生油，耗油，盐，鸡精，胡椒粉调味
步骤 3、再准备1/3碗水，少量多次加入肉馅里，顺时针搅拌一会。然后保鲜膜覆盖放冰箱保鲜层20分钟，这时馅儿已经变成半凝固状态，拿出来就可以开始包饺子了
虾仁水饺怎么做馅？
韭菜切小段装入盘中，鲜虾去壳切成小丁；锅中放入适量食用油，放韭菜大火炒2分钟，打入鲜虾仁速炒半熟，放入盐、蚝油、五香作料；炒到半熟时放入鸡精，盛入盘中放凉即可。
做法
步骤1
将虾仁剁碎装碗备用
步骤2
将猪肉剁碎装碗备用
步骤3
将猪肉、虾仁、姜末、葱末、料酒、生抽、老抽、香油、白糖、鸡精、盐搅拌均匀
步骤4
最后加入白胡椒粉、麻油，撒上熟芝麻
虾仁饺子是我家里的最爱，基本家里包饺子都要包虾仁馅的三鲜饺子，虾仁可搭配的蔬菜多，例如：韭菜虾仁馅、三鲜虾仁馅、鸡蛋虾仁馅、包菜虾仁馅、豆干虾仁馅等，很多人感觉饭店的好吃，可自己就是调不出那个味，在选择食材上要注意，其中虾是关键，要选用新鲜活虾，不能用冰冻的那种，缺少Q弹的口感，今天分享一款调馅的方法，操作简单，一口吃到整个虾仁的鲜味，不仅口感好，味道也很有层次，家人们也都爱吃。
