花白大肉饺子的做法,花白大肉饺子的做法窍门

1. 莲花白猪肉饺子的做法？
2. 莲花白猪肉饺子的做法？

莲花白猪肉饺子的做法？

用料：猪后腿肉500克，莲花白半个，油适量，盐适量，鸡蛋1个，姜适量，葱1根，花椒粉适量，胡椒粉适量，大料适量，酱油适量，耗油适量，香油适量，鸡精适量。

做法步骤：

1、 首先准备好食材；

2、莲花白切碎，撒上盐腌渍一会，将葱姜切末；

3、把腌好的莲花白挤掉水分，放在剁好的肉馅上，再放上葱姜末；

肉馅水饺

材料：莲白菜一个，猪肉一块，姜3片，葱2根，鸡蛋一个

配料：盐，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，白糖，香油各适量

制作方法：

1、莲白洗净切丝，切末，撒上少许盐拌匀，腌制出水后，挤干备用。姜切姜米，葱切葱花

2、猪肉剁成肉馅放入大盆中，加入1小勺盐，少许胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，打入1个鸡蛋，姜末，顺一个方向搅拌均匀

3、拌匀后加入莲***，葱花，再次拌匀

莲花白猪肉饺子的做法？

食材:莲花白半个，鸡蛋三个，猪肉500g。

配料:葱花

调料:食盐，鸡粉，蚝油，食用油

1.莲花白清洗干净，中间切开取一半制作，去除花白的根茎后切末备用。

2.三个鸡蛋打入碗中搅散后下锅炒熟，放案板上用刀剁碎备用。

猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。

2将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。

注意：

1猪肉的肥瘦肉比例为4∶6。

2莲花白不能直接加入猪肉粒中，须先用油拌匀再加。

标签： 莲花白 适量 猪肉