生菜做馅家常做法？
用料:
牛肉馅、生菜、 葱姜、 生抽、 蚝油、白糖、五香粉、 花椒油、 盐、 油。
做法:
2、牛肉馅 生抽 蚝油 白糖 五香粉 花椒油 盐 油 搅拌均匀；
4、然后和牛肉混合；
5、醒好的面揉成圆形长条 切剂子；
6、撒上适量薄面按扁
7、擀成圆形 中间厚 边缘薄；
生菜一般的不大，适合做馅儿。可以生吃主要是用于凉拌菜或者是蘸大酱。如果特别愿意吃生菜馅儿的，而且特别多，可以把生菜直接切碎。然后酸干水分，炒上鸡蛋碎，放点儿粉丝，防止出水。根据客人的喜好调好馅儿就行了。
用料：猪肉馅600克、生菜300克、胡萝卜1根、比较大支的老抽、5克生抽、20克盐、适量甜玉米粒、500克黄豆酱、一大勺蚝油、20克植物油、适量鸡蛋2个、十三香4克。
做法 ：
1、猪肉选择八瘦二肥的前腿肉，洗净切块，然后绞成馅，加入鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，盐，黄豆酱，十三香，搅拌均匀。
2、买新鲜甜玉米粒，不要速冻的，或者买甜玉米自己掰，用菜刀从玉米从尖尖处劈两半，再掰粒会容易点，放油和盐搅拌一下后，加入猪肉馅。和肉馅混匀。
用料主料：猪肉(肥瘦)2斤，生菜3斤辅料：生姜适量，大葱适量1、买的生菜切头洗净，买的猪肉绞成肉糜
2、将生菜菜放开水里淖下水，剁成细粒状
3、肉糜加老抽加生姜大葱沫调和，顺一个方向搅拌，不停的加点水
5、将剁好的生菜挤去水份，放在肉馅盆里
6、铁锅加油烧热
7、倒上热油，搅拌猪肉青菜馅，加生抽加盐，加水，顺一个方向不停的搅拌
8、取出四分之一面团，揉一揉
9、揉成条状二根，面板上加面粉，将条状面切成小段，按平
10、擀成面皮，沾点面粉防止沾粘
新鲜的马生菜饺子怎么做？
然先把马生菜用热水烫一下，一分钟就捞出用过一下凉水攥干剁碎备用，然后再绞点肉馅，切点葱花姜末，把提前泡好的花椒水少量多次的加入肉馅中，拌均匀再放入葱花姜末，在房间盐好哟13香放点植物油，搅拌均匀，最后把马生菜放入肉馅中搅拌均匀即可，这样饺子馅就活好了
生菜可以用来做饺子馅吗?好吃吗？
1 可以包饺子。
2 生菜的叶子脆嫩可口，适合当做饺子皮来使用，富含多种营养物质，包出的饺子也更加健康美味。
3 除了生菜外，还有大白菜、韭菜、菠菜等蔬菜也可用来包饺子，丰富了饺子的口感和营养价值。
可以做馅料
要根据个人口味酌情添加调料一般来说，将生菜洗净后用水焯一下捞出，拧干后再切成细碎的丝，和饺子馅一起拌匀，然后加入葱姜末、盐、酱油、香油、胡椒粉等调料，调料的用量可以根据个人口味来适量添加，最好少放油，这样可以保证饺子馅更加清爽美味此外，如果想要饺子馅更加鲜美，可以在馅料中加入猪肉末、虾仁末、芹菜末等食材进行搭配
大年三十晚上吃饺子的时候，我们这边都要上一盘生菜，生财的意思，全国都是这种习俗吗？
我们这儿年三十晚上吃饺子是没有“生菜”(寓意生财之意)这种习俗的，但是母亲在包饺子时放进一枚5分钱的硬币，谁吃到谁“发财”。中国地大物博56个民族过年的习俗不可能一致，但有一点是一致的：那[_a***_]家庭和睦！只要每个家庭都和睦了，国家一定和睦！
