空气炸锅椒盐虾做法？
空气炸锅椒盐虾的做法如下：
材料：
步骤：
1. 大虾洗净去虾线，去虾线虾肉更Q更嫩哦。
2. 虾中加入姜丝、葱白段，倒入适量料酒、生抽，腌制15分钟左右。
3. 空气炸锅底部铺一层葱姜，放上腌制好的虾。
4. 180°烤10分钟，中间翻一次虾，使虾均匀受热。
5. 准备适量椒盐粉，将虾表面均匀蘸取椒盐，然后静置几分钟让虾入味。
6. 装盘即可享用。
红油椒盐虾做法？
原料：大虾30克、姜末7克、青椒10克、红椒10克、椒盐5克、料酒5毫升、玉米淀粉30克。
1、大虾30克开背去虾线，姜蒜各5克、青红椒20克切末。
2、碗中倒入大虾、料酒、玉米淀粉，搅拌均匀。
3、锅中倒入食用油，油温烧至七成热，放入大虾，炸至两面金黄。
4、另起锅倒入食用油、姜蒜末、青红椒末，大火爆香，放入大虾，翻炒均匀，倒入椒盐，翻炒即可出锅。
调料：椒盐1勺、料酒1勺、老抽1勺、火锅底料20克、郫县豆瓣酱2勺、生抽10克、白糖10克、5克鸡精、黑胡椒适量
做法：
1.虾开背去虾线，剪去虾须，倒入10ml料酒、2g盐、1g白胡椒抓拌均匀，腌制15分钟。糯玉米切段，芹菜切段备用。
2.锅里放入2勺油，油热放入腌制好的虾，煎出虾油且表皮金黄酥脆后盛出备用。
4.放入洋葱、葱姜蒜、花椒麻椒炒香，加入玉米段和芹菜，翻炒几分钟。
5.倒入炸好的虾子快速翻炒。
6.加入生抽、白糖、鸡精、黑胡椒粉翻炒均匀。
怎样做椒盐虾才够酥脆？
准备食材：虾、食用油、料酒、盐、黑胡椒末、葱、蒜、干辣椒、淀粉。
将虾清洗干净剪掉虾枪虾眼虾须，用牙签从虾的倒数第二节关节处挑出虾线，将虾加入料酒，再加少许盐抓匀腌制20分钟。
将一两个干辣椒切碎，葱和蒜切末。
将腌制好的虾用纸巾吸干水分，并加入淀粉抓匀。
锅中倒入适量的食用油，比炒菜要多一些，烧至八成热。
下入虾，炸至变色酥脆，捞出备用。
锅中留一些底油，下入葱蒜末和辣椒末爆香。
再次下入虾，迅速翻炒片刻。
加入少许盐和胡椒末，翻炒片刻即可装盘。
椒盐虾的做法？
干胡椒和黑胡椒入锅高温炒香，倒入石臼中研成粉，加一茶匙盐搅拌均匀，装碗备用，碗里倒入面粉和米粉，搅拌均匀，盐腌制大虾后糊上米面粉，下热油锅炸至金黄捞出，撒上椒盐搅拌均匀，调好蘸料，装盘撒配菜。
