不能放糖的油焖大虾怎么做？
油焖大虾本来就是一道咸鲜口的菜肴，是可以不放糖的。油焖大虾制作的主要诀窍有二：一是需要大火急火，二是需要多放油，因此，有没有糖不是制作菜品的关键。
那么制作的主要步骤：1.腌制：加一些料酒，葱姜。2.起锅爆油，多加葱姜，炒出香味，加入大虾，爆炒至酥脆。3.加盐和少许酱油调味，加入鸡精，就可以出锅了。无糖版的油焖大虾完成！
油焖虾~香甜无糖版的做法步骤
步骤 1
热锅加足量油(宁多勿少哦)
步骤 2
步骤 3
接着放生抽，老抽(不喜欢颜色太黑就放一茶勺)调到自己喜欢的口味就可以出锅了，觉得干可适量加点水。
这样做出来的虾色香味俱全
食材
鲜虾（300克）
生抽（5克）
老抽（5克）
醋（5克）
料酒（5克）
姜蒜（适量）
食用油（15克）
步骤1、准备食材，姜和蒜切成末，最好把生抽，老抽，醋，糖，放在一个小碟子里，料酒放在另外一个碟子里，方便使用。
食材主料大对虾6只 辅料葱适量姜适量干淀粉1大勺油1大勺黄酒2小勺盐1小勺步骤1.准备材料2.大对虾清洗干净3.剪去虾须，挑去沙线4.虾里加入盐1小勺、的葱姜拌匀，腌制20分钟5.腌好的虾裹一层淀粉6.锅中油热7.将大虾下锅煎8.煎熟一面翻面9.倒入2小勺黄酒10.加盖子焖5分钟11.关火即可
炸大虾最简单的做法不用淀粉？
炸大虾最简单的做法可以不使用淀粉。
准备适量鸡蛋，将鸡蛋打散成蛋浆，把大虾放进蛋浆里，使大虾表面完全铺满蛋浆，然后下油锅炸至金***，捞出晾凉，即完成了黄金炸大虾。此做法方便又简单，随时随地都可以做到。
做法步骤：
第1步、大虾起清洗干净后去掉虾头、虾脚备用鸡蛋打散放入面粉、黑胡椒粉、鸡精、盐、糖调成糊状，把大虾放入鸡蛋糊里。
第2步、每个虾都保证裹上多一点的面粉糊。
第3步、油锅烧热，放入裹好面糊的大虾中小火炸至金***捞出。
第4步、放在铺有吸油纸的盘子里。
炸虾不弄淀粉怎么炸？
要想不使用淀粉炸虾，可以使用鸡蛋液或面粉来代替淀粉。用鸡蛋液可以使炸虾的口感更加蓬松，但需要注意蛋液的浓稠度，过稠或不够稠都会影响炸虾的质量。
使用面粉也可以起到涂抹和固定的作用，但同样需要掌握好比例，过多的面粉会使外层变得过硬，影响口感。总之，不同的替代材料可能会对炸虾的口感、质量产生不同的影响，需要根据个人口味和经验来选择合适的方式。
