素馅酸菜饺子热量？
我们可以根据热量来统计,11个酸菜饺子热量大约在420大卡,一小盒酸奶热量是99大卡,一个橘子是35大卡,一个去皮的苹果是65大卡。一天总摄入了620大卡左右的热量。一般成年女性,轻劳动者,一天自动消耗2100大卡。
酸菜素馅怎么霍陷好吃？
原料：首先要准备好一棵好的酸菜，然后要准备半斤肉馅（要那种肥瘦相间的五花肉切成的肉馅） 调味料：植物油，酱油，盐，味素，花椒面或者是五香粉，葱，姜末少许。 制作方法：
1，首先把买来的酸菜放在温水里洗净（一般要洗两遍以去取异味），然后把它跺碎，把跺好的酸菜馅放在温水里过一遍捞出攥干水分（必要的还可以再来一遍这个步骤，这样做也是为了去除酸菜中的异味，否则做出的酸菜馅饺子不好吃），把攥成团的酸菜放盘子里备用。
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2，把肉馅放在一个小盆里，先放入盐，味素，酱油和少许姜末，然后用筷子把肉馅搅开（注意不要放水，而且搅的时候要朝着一个方向，这一点很重要哦），然后再放入植物油（要多放点），再放入葱花，花椒粉或五香粉，最后再放入酸菜拌匀，必要的时候可以先尝一下咸淡，如果觉得淡还可以再加些盐，这样香喷喷的酸菜馅就做好了。（放调料的顺序不要弄错哦）
3，和面，和面的水一般是冬暖，夏凉，春秋温（也就是说如果是冬天要用稍温一点的水，夏天要用凉水，这样面醒的快，一般面醒的好煮的时候饺子皮才不会破，另外也可以在和面的水里加一点盐也可以防止煮饺子的时候皮破），面醒好后要稍揉一会然后制成饺子皮就可以包了。
酸菜饺子煮多久？
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比如，酸菜粉条素馅饺子，锅里水开后，下饺子，水再开的时候，但锅里半碗凉水，再煮到水开就可以。基本4分钟左右就煮熟。
酸菜肉丁馅的，这个就需要水开三次了，中间水开的时候，也需要添加凉水半碗。
多煮几次饺子，就有经验了。
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