本文目录一览：
- 1、这个是什么竹笋?。怎么吃呢?可以直接炒么,和什么一起做好吃??
- 2、毛豆仁炒什么好吃
- 3、肉丁炒毛豆,怎样清香入味又下饭呢?毛豆需要焯水吗?
- 4、怎样把瘦肉炒熟
- 5、如何快速做酱豆
- 6、潮州咸菜炒猪肉怎么做如何做好吃
这个是什么竹笋?。怎么吃呢?可以直接炒么,和什么一起做好吃??
第一道菜#凉拌春笋 请点击输入图片描述 准备好食材！笋切长条，毛豆拨好！把青豆下入开水，煮7分钟。
炒竹笋：可以搭配青椒、红椒等炒制，口感清脆爽口，还可以加入一些肉类或海鲜提高口感和营养价值。 竹笋汤：可以搭配鸡肉、瘦肉、猪骨等熬制成汤，口感鲜美，具有很好的滋补作用。
直接炒能吃，做法如下：用料 、 新鲜竹笋 、 青椒 、 盐 、 味精 、 食用油 。
毛豆仁炒什么好吃
1、青豆炒虾仁 材料：虾12-15只，毛豆一碗，杏鲍菇2个，蒜末，姜末，盐，白胡椒粉，香油。做法：将虾肠捞出，清洗干净，将毛豆放入锅中用热水焯一下，然后捞出控水。在锅中加入少量油、蒜粉、姜末和虾，翻炒虾，取出待用。
2、翻炒均匀，关火。好吃的茭白炒毛豆就完成啦。非常鲜。装盘。
3、毛豆炒肉、毛豆炒胡萝卜丁、清炒毛豆、毛豆炒鸡蛋、毛豆炒豆干等。毛豆和大部分的食材都是可以一起为人们所食用。毛豆炒肉： 毛豆提前剥好，用清水多洗几遍，去薄皮。
4、毛豆炒肉丝好吃，具体做法如下：材料/工具：小干辣椒2颗、毛豆小半盘、五花肉若干、蒜粒2颗、生姜3片、盐适量、味精适量、糖少许、生粉一勺、食用油。
5、肉丁炒1~2分钟，放豆子，炒3分钟左右，注意食用油一开始要多放些，这样豆子在炒的过程中才不会焦掉 拍蒜头一个，青椒切丝一个，酱油，盐，鸡精下，再放点水，大火烧至水沸，转小火，盖锅盖。
6、毛豆现在正当季，用新鲜的毛豆仁，炒出来带有清香味。我用辣椒比较辣，不爱吃辣的可以不放，或者换成不辣的大泡椒也可以。
肉丁炒毛豆,怎样清香入味又下饭呢?毛豆需要焯水吗?
Hello！我是家常菜之肉丁烧毛豆。一道餐桌上常见的家常小菜，毛豆加上玉米粒和肉丁，增加了色彩，然后简简单单的调味，就是一道好吃的下饭菜。
首先把毛豆放入沸水中焯水2分钟，然后过凉备用。
肉丁加入料酒、酱油、蚝油、生粉、盐，腌渍15分钟。锅内放水烧开放少许盐，下入毛豆焯1分。捞出过一遍冷水。热锅放油，下蒜，姜爆香。放入腌好的肉丁中大火翻炒到变色。
毛豆焯水可以使用热水也可以使用冷水，若是使用热水焯毛豆，煮的时间保持在1-2分钟左右即可。若是使用冷水焯毛豆所需要的时间会久一点，冷水焯制作出来的毛豆颜色会更加的翠绿。焯好水的毛豆放入锅内炒熟后即可食用，清脆爽口。
毛豆炒肉毛豆要过水，先将毛豆需要焯水十分钟左右，这样更容易熟。毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专供鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。
炒毛豆不用焯水也可以煮。炒的时候最好吃。简单又好吃。毛豆洗净沥干水分。然后在锅里放油，放入葱、姜、辣椒，使其变香。炒毛豆，加点水煨一下。很容易做。毛豆炒变色了就差不多熟了。
怎样把瘦肉炒熟
1、瘦肉和青红椒准备。准备辣白菜。瘦肉切片后加入五香粉，生抽和淀粉，用手抓匀后腌制10分钟。大蒜切片，青红椒切圈。炒锅中倒入食用油，下大蒜爆香。下腌好的肉片，翻炒变色。下辣***。
2、我们首先就是将瘦肉洗干净了切成片，然后将青菜洗好了，切小，经胡萝卜喜好了切成丝。我们在锅里面放入一些油，将青菜和胡萝卜放入炒。将青菜和胡萝卜炒到五成熟的时候，将瘦肉放入里面炒。
3、将干竹笋放入冷水中泡发，大***一天。将肉切片备用。起锅，油热后，放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。肉炒至金黄后，放入竹笋煸炒，煸炒的过程中在放入盐、酱油等调料。炒熟后，加入味精即可出锅。
4、淀粉勾芡，将淀粉倒入肉片中[_a***_]，再进行烹饪，这样炒出来的猪肉口感滑嫩。调味：炒肉前，先在肉片中拌好各种酱料，加点凉水、淀粉勾芡，油热后，快速爆炒，就能炒出嫩滑的猪肉哦。
5、切的是厚度三毫米的二点五乘一厘米的肉片，开到火力最大，油在肉下锅之前已经热好，锅底的厚度约为三毫米左右，那么大约炒三十秒肉片就可以熟了。
6、将猪里脊肉切好，用盐、料酒和淀粉抓匀。尖椒切丝。起油锅，油烧热后炒肉。炒到猪肉变色出油后，装盘备用。锅底留油，倒入蒜蓉和孜然炒出香味。图片 尖椒下锅炒半熟，加适量味极鲜。
如何快速做酱豆
黄豆泡一夜，第二天上锅蒸熟，不要开锅盖让它捂一捂更好，用笊篱把煮熟的豆子控干水捞出。把煮熟捞出的豆子摊开晾晾就可以拌上面粉了。
先用水把花椒、大料等洗净，捞出后加入盐放在一碗开水中浸泡，等水冷却后倒入准备好的大盆中，再倒入晒好的豆，搅拌后浸泡两个小时，再放入西瓜瓤搅拌。把搅拌均匀的酱豆盆口处蒙上一层棉质纱布，纱布上面可撒一些花椒，防止招苍蝇。
在即将出锅的时候，我们再倒入适量的熟芝麻，这样口感会更香更好吃。全程大概需要一个多小时，这样美味的黄豆酱就做好啦，不需要看天晒豆子，也不需要漫长的发酵，真的是简单快速口感又好。
制作方法：先把把碎瓣和不好的黄豆捡出来，黄豆淘洗干净用凉水泡开，开锅后煮5分钟，一定把豆子煮熟。快速用带网的小筐把豆子水控干，趁热把熟豆放在有面的簸箕里，滚动豆子让每粒豆子上面都滚上面粉。
酱豆子的制作方法如下：工具/材料：黄豆200克、3克食用碱、350克食用油、1斤红椒、300克甜面酱、10克食用盐、20克白砂糖、2瓶盖高度白酒、各种香料适量。
潮州咸菜炒猪肉怎么做如何做好吃
1、晃动锅让油沾走锅面 倒入调好味的猪肉翻炒，略熟出锅盛起。
2、咸菜炒猪肉的做法 先将瘦肉切片，放在碗里，放入盐，花生油，生粉，腌制一下 把咸菜洗一下，去掉咸味，切成薄片备用 蒜头切小，葱切成段备用。
3、肉片（或者肉末）盐（少许）腌菜炒肉的做法 酸腌菜的处理：一定要切细，切好后盛在碗中备用 肉片的处理：把瘦肉（如果想比较有味道也可以是五花肉）切成肉片或者肉末，然后倒少许酱油，拌匀，浸大概10分钟，。
