虾工包的做法,虾包怎么做?

1. 虾包的正确做法？
2. 粉丝包虾做法？
3. 羊肚包虾做法？

虾包的正确做法？

虾肉包子用料

猪肉 300克葱 2根糖 少许克盐 少许克蚝油 2勺酱油 2勺虾仁 适量鸡精 适量十三香 适量胡椒 适量料酒 少许虾仁 适量面粉 克酵母 5克泡打粉 5克水 265克左右

虾肉包子做法步骤

1最好用鲜的猪前腿肉，肥瘦3：7，放入，盐，十三香，胡椒，味精，耗油，酱油，白糖少许提鲜，料酒，生姜末

2顺着一个方向搅打均匀，再分多次加入少许高汤或者水，一直搅打上劲（加高汤是让肉馅更加鲜嫩）

用料：包子皮60张、猪肉500克、虾仁200克、水50克、白菜心300克、小葱4根、姜4片、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、花生油20克、盐5克、鸡精1勺、黑胡椒1勺

做法步骤：

步骤 1、猪肉绞碎，加老抽生抽料酒腌制一会。虾仁切丁（别太小），菜心、葱切丁剁碎，倒入猪肉一起，再加入姜末

步骤 2、加花生油，耗油，盐，鸡精，胡椒粉调味

步骤 3、再准备1/3碗水，少量多次加入肉馅里，顺时针搅拌一会。然后保鲜膜覆盖放冰箱保鲜层20分钟，这时馅儿已经变成半凝固状态，拿出来就可以开始包饺子了

粉丝包虾做法？

1.温水泡开粉丝备用

2.鲜虾对剖开 放米酒浸泡 备用

3.调味料

米酒+调味米酒+乌醋+酱油膏和蒜头或蒜泥~调匀

把虾子放在粉丝上 对拉开让虾子尽量站立着

淋上调好的酱 蒸2分钟左右  

因为对剖开很容易熟 所以不要蒸太久

4.快蒸好前再放入葱末 热另一个锅放少许沙拉油+香油

等油热后 在淋上去蒸好的粉丝堡就可以上桌了

羊肚包虾做法？

羊肚菌酿虾用到的食材有：

羊肚菌、虾仁、生粉、生抽、蛋清

羊肚菌酿虾的做法：

1.虾仁剁碎备用

2.虾仁加入生粉、食用油、生抽、蛋清，搅匀备用

3.泡好的羊肚菌，从中间剪开，不要剪断成两半

4.用手把虾泥酿进羊肚菌中

5.上锅后，水开蒸12-15分钟，用泡发羊肚菌的水，倒入锅中调一个酱汁，加一点生抽，生粉加水勾芡，小火收汁，浇在羊肚菌酿虾上，撒一些甜椒碎和葱花！超简单的羊肚菌酿虾就做好了。

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