酸菜猪肉饺子的做法?
1、将腌好的酸菜用水多洗几遍,切碎,和肉馅一起放入盆中,加入盐、花椒面、味精、酱油,在锅中将一勺油烧开,加入葱花,倒入盆中,一起沿着一个方向均匀搅拌。酸菜馅和好待用。
3、将面团揉成圆调状,揪成均匀大小的剂子。
1、将腌好的酸菜用水多洗几遍,切碎,和肉馅一起放入盆中,加入盐、花椒面、味精、酱油,在锅中将一勺油烧开,加入葱花,倒入盆中,一起沿着一个方向均匀搅拌。酸菜馅和好待用。
3、将面团揉成圆调状,揪成均匀大小的剂子。
4、把面剂子按扁,擀成饺子皮。
5、在饺子皮中打入酸菜馅,将皮往中间捏紧,饺子就包好了。
2/11酸菜3颗切末,用热水烫一下,不那么酸。盐
3/11把肉先调味,油,酱油,鸡粉,十三香,盐,味精,都适量。
4/11把酸菜的水用手钻一下
5/11把刚刚调好的肉馅还有酸菜搅拌一下
6/11面粉揉好,醒一会,(用袋装上醒的快一点)
7/11醒好揪成矶子
8/11擀皮
9/11然后包饺子,饺子成型了