我们把饺子叫做扁食，你们那里叫做什么？
就叫饺子啊，饺子有很多面历史啦，听老一辈子讲他们那个年代小的时候，因为家穷很少有机会吃上饺子，每当吃饺子的时候便预示着要过年啦，饺子也寓意着团团圆圆！听他们讲，好一点人家，很多时候也吃饺子，冬至，元宵节等等。都有这传统节日的气息，也是老一辈留下来的传统。一直被保留到现在。现在吃饺子已经不局限在过年啦，啥是想吃都可以吃，有些户人家还喜欢在饺子里包上硬币，寓意来年财源滚滚！
题主这个问题让我好为难，我们沈阳这管饺子就叫饺子啊🤔
只不过根据做法不同可以分为煮饺、蒸饺、煎饺。形状则除了正统的半月型饺子外，还有元宝型和柳叶型的。还有一巴掌大小、半月型的煎饺被称为盒子。
我们这用方言叫疙疙瘩，疙瘩也就是所谓的饺子。每次饺子的时候，都说煮疙瘩了。一个地方有一个地方的叫法，但是，过年吃饺子的传统少不了，风俗习惯全国各地都会有，吃饺子的风俗习惯，我想再过几千年也变不了的。希望把老祖先留下来的好的东西保留下来，传承下去。没准若干年后，大年三十也就剩下包顿饺子吃了。旧社会虽然穷但是过年有意思，以前真是叫过年，做生意的初五、初六都不会出来摆摊。如今，初二都出来了，所以说没必要准备那么多年货，够一天吃就好了。
我们老家以前管水饺叫“水饭”。
现在大多也叫水饺了。
管水饺叫“水饭”，大概因为水饭也算是主食吧。
记得改革开放以前物资匮乏，食品供给困难、单调，除了逢年过节家里也难得吃上一次水饺改善伙食。每每听说能吃上一顿水饺还是儿童的我们会欢呼：今天吃“水饭”了！其实那时包的水饺大多是韭菜多肉少，吃上一顿韭菜肉馅的水饺确实也是解馋了。
现在算是赶上好时代了，想什么时候吃都可以，想吃什么馅的自己配。实在怕包、怕麻烦还可到超市买自己喜食的速冻水饺吃。年轻人则可叫外卖，想吃什么味的立马送上门。再有可全家或约上三五朋友到小食店捡自己喜欢的点着吃。
不过，就是现在我们家吃水饺也还是喜欢自己***购食材，自己拌馅，感觉这样包出的水饺才有味。一家人忙忙碌碌、开开心心、有说有笑的包着“水饭”多有家的味道，更多的也是感情交流，感受着家的温馨。
同样家乡也是把饺子称作是“扁食”，不过现在这个叫法的比较少了，老一辈的他们还是习惯“扁食”这个称呼。
不过好像有很多地方也把饺子称作是“扁食”，而且很多地方的做法不一样，有的是圆饺子皮的，我家乡这边是那种梯形的，包出来有点像元宝形状的，但是有些地方距离也很近，叫法和做法的差别却很大。
“扁食”这个称呼以前自己也会说，只是现在慢慢的都直接称呼为饺子了，包括我爷爷奶奶他们，以前也说“扁食”现在很少这样称呼了。
海口水饺店生意怎样？
来海口有些日子了，走街串巷，也游购了许多集贸市场。临街店铺还真不少，经营米粉的，猪脚粉的，苗条，混沌的比较多，吃饭的也比较多。特别是海口名吃老爸茶场场饱满，但海口水饺店还真是比较少，看样海口卖水饺的生意一般般。
#乐活周末#周末你会自己在家做饭吗，有什么特色家常菜？
先亮答案：家有美厨娘，胃中美食藏！
不吹不黑，周末在家。我的挚爱，孩她妈，会制作各种各样的美食，今年奶爸这体重就没下去过，蹭蹭往上串！
单身狗们扶稳了！我要秀恩爱了！
1.自烤老婆饼：
这是老婆饼的原始状态，没想到吧！
注意看配料啊！配料最关键！
到了周末，忙碌了五天的工作，既要好好休息，也要好好犒劳自己，虽然单身，喜欢做饭，不放心外面的食品安全问题，在家里换着花样做自己喜爱的美食。
红烧肉
当然少不了肉食，每顿都是无肉不欢，一致现在吃成了一个灵活的胖子。喜欢鲜甜的口味，一度被认为了南方的。丰腴的花肉，带皮更增加了肉的Q弹咬劲，较长的时间炖煮，肥肉已经不是很肥腻，伴随着瘦肉，很适口。
香炸海鱼
喜欢海鱼，但是更喜欢油炸之后的香酥，平时也吃各种烹饪的鱼类，但是海鱼炸了之后，外面酥脆可口，里面海鱼肉鲜嫩，多汁，不太喜欢太多盐腌制。小时候吃了很多奶奶那辈用太多腌制的海鱼，总是咸咸的，让人喝太多的水。现在那种咸咸的滋味已经无法吃到。
酸辣土豆丝
去餐馆，最喜欢点的一道菜，非常见厨师功底的菜，看似简单却非常拿捏酸辣咸鲜的味道。没事在家里喜欢自己做一下，却无法与餐馆比拟。只能糊弄一下自己的胃吧
韭菜炒鸡蛋
荤素搭配，韭菜炒鸡蛋，韭菜鲜香，鲜嫩，唯一的遗憾每次牙齿都有它的身影，还有它与众不同的气味。一致很多人厌恶在公交或地铁中吃韭菜系列食品，但是依然阻挡不了爱它的人。
其实喜欢的菜有很多，说个几天几夜，还是喜欢一群人吆三喝四的一起吃饭，这就是自己为什么越是人多越喜欢做饭，自己单身做太多的饭，越吃越孤单。你是怎么来度过每个循环的周末的？
看情况吧，有充足的时间就会在自己家做饭，我比较喜欢吃猪脚，今天我就给大家分享一下，香辣猪脚
我们首先买了猪脚，叫***的砍成一段段
，然后拿回家做，锅中烧水，下猪脚 放点料酒，水开两分钟左右出锅，再用冷水洗干净。然后炒一点糖色，糖色怎么炒？锅中放一点点水，加入糖，慢慢的炒，炒到颜色变色了，锅中起泡了，加一点点水就可以了。准备一个高压锅，把猪脚放入高压锅中，放水把猪脚压住就可以了，加入刚才炒好的糖色，放盐，八角桂皮香叶，生姜 辣椒段放高压窝大气15分钟就可以了。把猪脚盛出来，杂物丢掉不要。
，加水 把猪脚下入锅中，放味精鸡粉大火收汁，出锅前放点香油，放点淀粉收汁，这样就可以出锅了。
谢谢大家的观看
平时工作确实挺忙，早上8点出门，晚上7点到家，吃饭基本都是靠叫外卖，可以说，公司附近的外卖基本都叫了一通了，并且掌握了一些叫外卖的技巧，比如哪家的饭量足，哪家的口味好，哪家的送餐快等等。
到了周末，空下来了，自然要犒劳下自己的胃。
小区楼下就是菜市场，买菜特别的方便，下午去买，准备个2个小时，一顿丰盛的晚餐就好了。
这是凉拌木耳，木耳用热水焯熟，放佐料拌好，撒上胡萝卜丝，然后封好放冰箱保鲜，记得这道菜一定要吃凉的才有味道。
香肠还是过年的时候做的，因为喜欢吃辣，所以放了很多的辣椒在里面，从冰柜里面取一根出来，用水蒸熟，切片，直流口水
