陕北霞姐的红萝卜大肉饺子做法？
材料
做法
3.芹菜和胡萝卜都分别焯水后切末备用。先加入水搅打均匀，然后，加入其他调料搅拌均匀
牛肉和猪肉能在一起包饺子吗？需要注意什么？
专业做牦牛肉的央玛玛，荣幸为您回答:
首先，猪肉和牛肉都是肉，可以一起来做料理，搞创新不错，包括饺子。
其次，根据央玛经验不建议一起做。饺子也有发光的饺子和黑暗的饺子之分的。猪牛合一，可能是灰色料理。
原因:1.猪肉和牛肉味道不同，作为肉馅调配上侧重有差别，牛肉膻一些，猪肉嫩一些口感也有差别；2.猪肉和牛肉都是主料，突出各自特色会让饺子口味更加突出，荤荤搭配可能没有荤素搭配好，比如:韭黄猪肉馅，茴香牛肉馅也不错。
过年吃饺子，央玛玛祝您新年快乐。
当然能~杨杨教你怎样浑搭？
准备食材:一颗酸菜、牛肉和猪肉各一斤，
葱两颗、姜一半。
先把两样肉洗净剁好~然后拿盆把剁好的肉
放盆里用生抽和十三香味上~搅拌均匀！
在把酸菜洗净剁好把汁液拧干，
放到味好的肉里~把葱姜洗净剁好，
也放在一起搅拌均匀、放盐精质油，
再打两鸡蛋、鸡精搅拌均匀就行！
猪肉牛肉芹菜馅的和法。
从记事起，在就帮亲妈妈剁馅子，专职和馅20年以上的美食家工程师与读者分享如题所问：
零：写在前面的几句话，我有2个弟弟一个妹妹，幸福的一家人。母亲识文断字，爸爸是教书匠。我们兄妹4人从小就分担家务，都会美食家，都可以做一手像样的菜品。应了老妈那句话“谁有不如自己有；谁会不如自己会”。亲朋好友谁家有个大事小情，在安排酒席的时候我都是不可或缺的参谋或现场技术顾问。
壹：以工程文件的基本格式向读者描述猪肉牛肉芹菜馅的和法：
1主料
1.2牛肉，肋排肉最佳，手工剁馅要好于机械绞制
1.3芹菜，摘掉叶子，清洗干干净净，控净水滴，切得细细的芹菜碎
1.4主料比，猪肉：牛肉：芹菜=1：1：1（重量比）
2调料
香菇韭菜大肉饺子的做法？
1、需要提前准备好的材料包括：猪肉300g、韭菜100g、香菇100g、小麦面粉500g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、味精适量。
2、做法：面粉和成光滑的面团待用。香菇，韭菜洗净。切成细末。
3、猪肉剁成细末。猪肉馅中加入各种调料往一个方向搅动放入香菇和韭菜，最后放入适量的盐拌匀。
饺子肉馅里面放多少生姜最合适？
包饺子一定要放生姜吗？
记得小时候，家里包水饺总是要剁姜放进饺子馅里，可怜的是我从小就不爱吃姜，对姜的敏感度可以用恐怖来形容，只要闻到姜的味道就不舒服，如果切肉馅的刀切了肉又切了姜即使没有放姜进馅里我也能感觉到，更神奇的是如果里面就放一点姜最后都会被我吃到，所以新年姜饺子是我的噩梦。
慢慢长大了，了解了姜的好处，炒菜的时候会放姜，忍着也能吃点，但包水饺还是不习惯放姜，有的说不放姜不去腥，我觉得放了姜的水饺就没有其它味道了，全是姜味了，我喜欢包韭菜鸡蛋饺子，海鲜虾仁水饺和茴香苗水饺，藕饺子，但从来都不放姜，也很好吃的！这就是个人习惯吧！
