虾炮怎么开？
虾炮是一种煮食虾的方式，在中国粤菜中非常流行。下面是开虾炮的步骤：
1. 准备食材：新鲜的大虾、姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒等。
2. 处理虾：将虾清洗干净，去掉虾线并沥干水分。
3. 炸香料：将锅加热，放入少许油，放入八角、桂皮、干辣椒等香料炸香，释放出香味。
4. 煸炒虾：将虾放入锅中煸炒，加入姜片、葱段等调料，翻炒均匀。
5. 加入料酒和调味料：倒入适量的料酒，提香味和去腥，然后加入适量的盐、酱油和糖等调味料。
6. 炖煮虾：加入适量的水，直至虾完全浸没在水中，盖上锅盖，小火慢炖。
7. 完成：等虾炖煮透亮熟透，水分收干，表面略带粘稠即可熄火。
注意：在炖煮虾的过程中，可以根据个人口味调整香料和调味料的用量。
第一步消毒，用高锰酸钾消毒，水色呈现淡紫色就可以。
第二步铺设水***，铺设厚度5-8公分。
第三步注入纯净水，纯净水的水质比较好控制，风险小。
第四步安装氧气泵，可以给虾提供充足的氧气。
第五步造景，如果觉得纯虾缸太单调，也可以做一些简单的造景，比如绿意盎然的莫丝小景。
虾炮是一种烟花爆竹，需要点燃才能发出声响和光芒。首先，需要使用火柴或打火机点燃虾炮的引线，注意要远离易燃物品和人群。点燃后，迅速将虾炮举起，保持安全距离，等待烟花爆竹发出声响和光芒。使用虾炮时要注意安全，不要将其扔向人群或建筑物，也不要在室内或密闭空间使用。使用后，要将残留的虾炮及时清理干净，以免造成火灾或污染环境。
卤炮的家常做法？
做法如下:
2、将醒好的面团搓成30至40公分长条，放在托盘内，上面覆盖柔软湿布或塑料布再醒面，醒面时间依气温控制在半小时到一个小时；
2、把醒好的面拉开面条呈约筷子粗细，用手揪为寸段入锅煮沸，并拌入豆芽、小白菜等蔬菜。
3、将切为小粒的豆腐用卤汤炒熟，面煮熟捞出与卤水豆腐汤炒均匀，用大碗盛出，上面覆一层卤肉,一碗地道的“炒炮”就做好了。
大年初一要“开财门”，放鞭炮有哪些讲究？碰到了哑炮怎么办？
大年初一要“开财门”，放鞭炮有哪些讲究？碰到了哑炮怎么办？
在我们这边农村，大年三十这天下午，农村的男人们都要去放鞭炮上坟祭祖，女人们则都留在家里包饺子。大年初一还要“开财门”，这些都是一辈一辈留下来的规矩。
一般的情况下，不管谁家放的鞭炮，鞭炮声都是响声震耳，而且越是响亮证明来年的日子就越红火，也没有什么别的讲究。可是偶尔也会出现有的人家放的鞭炮一个不响的情况，就是人们说的“哑炮”。遇到这样的情况，放炮竹的人家通常会很不痛快，因为我们这里人都说鞭炮不响，就是不吉利，越响才越好。
大概在前年的时候，我们村里还真的有一户人家遇到了这样的事情，就是在大年三十的下午，一家人一起到山上，给祖先们上坟。结果在放炮竹的时候一个都没有响，这在我们当地是很忌讳的，而且他们家的孩子大多数是做买卖的，很忌讳出现哑炮这种情况。一直试着重新点了好几遍，还是这种情况，直到大年初一本来想着开财门的时候，能够响亮的放一些炮竹，没想到买回来的这些鞭炮通通都不响。让这家人觉得很是恼火，这也没有办法，临时换鞭炮，大年初一也没有卖的了。
第二年的时候，不知道是不是巧合，他们家确实过得不太顺利，孩子们的生意受挫，家里人还有好几个生了重病的，还好最后都破财免灾了，没有什么太大的灾难。有个会看风水的先生经过他们家门口的时候，竟然自言自语的说到，这家人过年的时候鞭炮一个没有响，不知先生是瞎说的还是真的会看。
我感觉这一切都只不过是巧合，我认为出现了“哑炮”，只是因为受潮了或者是买到了劣质鞭炮，否则的话，不可能不响。所以在这里奉劝大家，赶集的时候提前买了鞭炮，一定要放在干燥的地方保存，当然也不能放在太靠近明火的地方，那样更危险。而且要到正规的经销商那里去买，以免买到***冒伪劣产品，或者因为受潮而成为哑炮，闹得大过节的心里不愉快。
在过去的农村，每逢过大年都有这样一个古老风俗：大年初一"迎财神爷"和驱赶鬼怪邪气需放挂鞭炮来完成这个过程。
除夕的晚上过了子时，就是晚上12点以后，按时辰就是初一了， 这个时候就开始放鞭炮驱鬼怪迎财神，将旧的一年家里的妖邪鬼怪吓跑，同时把帮助全家发财的财神爷迎到家里，以求来年顺顺利利不受鬼怪的缠绕，生意事业比旧的一年更上一层楼，金银财宝容易挣到手，祈求新的一年脱胎换骨，红红火火开门大吉。到如今这种风俗在我们农村一直还在流行。家家户户买几挂质量比较好的鞭炮，从头至尾没有哑炮的，要么双挂鞭炮一起放，一般不会断了响声。
虽然这种风俗一直流传到现在，与过去相比，也简化了很多，现在基本上就是全家坐在一块，孩子大人欢聚一堂，聊聊过去，谈谈未来，大多也不等到12点以后，饭后放挂鞭炮，走走过程就早些休息，在过去要繁琐多了，先是将老祖宗迎接到家，磕头烧香烧纸，叩拜老天爷來年风调雨顺，粮食作物大丰收，将财神爷迎到家里，烧香磕头求来年钱财进的更多，等把这些过程全部做完，东方已开始发亮。
说起这些过年风俗，都是民间百姓对美好生活的一种期盼，同时也激发对未来目标的奋斗信心，不能不说是一件好事。
