基围虾的家常做法？
食材用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。
做法：
2、用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。
4、倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。
6、把凉了的虾漂亮的摆在盘中，蘸着酱汁吃美味极了。
原料：鲜基围虾 400g、洋葱50g、青椒50g（辅料主要做配色）
调料：高汤1～2汤匙，葱、姜、蒜、香菜、番茄酱、酱油、食盐、白糖适量
做法
1、将洗净的虾沥干水，如高温油锅过油，时间不宜过长，时间长则虾肉口感老
2、油锅留少许底油，加入葱姜蒜爆锅，
3、加入洋葱、青椒大火翻炒几下，加入沥干油的虾，
5、放入番茄酱翻炒加入香菜末等装盘即可。
食材清单
基围虾 500g 、 大蒜 适量 、 盐 少许 、 小米辣 8个 、 青椒 3个 、 生抽 2勺 、 料酒 2勺 、 豆瓣酱 半勺
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家常基围虾的做法 步骤1
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基围虾的做法？
爆炒基围虾：
选择新鲜活跃的基围虾，清洗干净后剪掉虾须和虾线。
将虾仁加入适量盐、料酒、蛋清和淀粉拌匀上浆，这样可以帮助虾肉保持软嫩并更易入味。
热油锅下入葱段和姜片略微炝锅，然后加入炸好的虾仁快速滑炒，再加入料酒、老抽和少量糖翻炒均匀。
最后，加入一些糖可以增加食材的鲜味，并淋入一点醋增添口感层次感。
基围虾的做法？
1.葱姜蒜切末备用
3.将所有调料放入自动烹饪锅内，再放入大虾，盖上锅盖
4.自动烹饪锅通电。选择“干锅”功能，开始烹饪即可，机器自动启动
5.自动烹饪中，虾的鲜味弥漫开来
这样做1、基围虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。
2、用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。
3、倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。
4、倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。
5、这个时间将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。
基围虾是一道十分常见的海鲜菜肴，下面是一个基本的做法：
1. 洗净基围虾，去除虾线，不喜欢虾头的可以去掉(但是也不要丢，可以在锅里炒出香味，做菜)。
3. 倒入所有调料，加一点清水，小火收汁即可。
以上就是一个基围虾的基本做法，您可以根据个人口味进行调整和改进。
