虾馅饺子怎么做?
谢邀我来回答此问题。虾馅饺子怎么做是有的。虾馅饺子鲜香可口,做法如下,
1.将虾去头放冰箱冷冻30分钟.剥掉虾壳后,取出虾线清洗干净将虾剁成泥.将芦笋切末把虾泥、芦笋末放在大碗里加个鸡蛋适量盐,料酒,白胡椒,蒜末少许,两大勺色拉油。搅拌均匀饺子馅就调好了。
2.300克面.加适量冷水和成面团,盖上湿布醒上30分钟案板上撒上干面粉,将面团搓成长条,切成小剂子,按扁,擀成面皮,就可以包了准备个干净的平底盘,撒上干面粉将包好的饺子整齐的码在上面
大虾饺子的做法
步骤1:活蹦乱跳的大虾,剥壳去虾线。
步骤 2:用厨房纸吸干表面的水分,大点的虾切三段,小点的切两段,然后用刀背稍微拍得松散一些。
步骤 3:加盐(一点点就好),白胡椒,料酒抓匀,备用。
步骤 4:葱姜剁碎。
步骤 5:肉馅加盐、生抽、水和葱姜末一起,顺一个方向搅拌,盐要到位,待会儿加韭菜的时候不加任何作料了。
步骤 6:搅到筷子可以立住,才可以哦。
步骤 7:韭菜早早要洗好,尽量把水控干,这会儿切成末。
步骤 8:加到肉馅里,按刚才的同一方向继续搅拌至均匀。
步骤 9:和面就不多说了,个人觉得饺子皮的面稍微硬点好吃,面粉:水=2:1就好。
用料
韭菜 200克,鸡蛋 3—4个,虾仁 100克,香油 3勺,盐 适量,饺子皮 30张
做法步骤
步骤 1
准备好配料,鸡蛋提前炒好(不加任何调料)剁碎,虾仁解冻好切碎。
++ 用虾肉做的馅饺子非常好吃。
1.因为虾肉有浓郁的鲜味,是一种非常好的食材。
做虾馅饺子可以尝到虾肉的美味。
2.虾馅饺子的做法很简单,需要准备虾肉、葱、姜等馅料和饺子皮,然后将馅料加入饺子皮中包裹成形,最后烹饪即可。
3.虾馅饺子可以煮、蒸、煎等多种方式烹饪,口感都非常不错。
此外,虾馅饺子还可以根据自己的口味添加调料或搭配其他食材,制作出更加丰富多样的口味。