饺子还可以叫什么?
1、饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,饺子的历史沿革经历了漫长的过程,明朝末年张自烈做了很好的说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”
有很多种。
因为饺子是一种传统的中式食物,因地域和制作方法的不同,也会有所差异。
在中国的不同地区,饺子有着各种各样的名字,比如北方的水饺、锅贴、韭菜盒子,南方的云吞、馄饨、煎饺等等。
而在国外,饺子也有不同的称呼,比如日本的饺子叫做餃子(ぎょうざ),韩国的饺子叫做만두(mandu)。
除了地域差异外,还与饺子的形状、馅料和制作方法有关。
比如,根据饺子的形状,可以有水饺、馄饨、云吞等不同的叫法;根据饺子的馅料,可以有猪肉饺子、韭菜饺子、虾饺等不同的叫法;根据饺子的制作方法,可以有蒸饺、煎饺、煮饺等不同的叫法。
总之,是多种多样的,既与地域差异有关,也与饺子的形状、馅料和制作方法有关。
饺子还有其他名字。
除了我们通常所说的饺子之外,在不同地区和民族中,饺子还有以下一些别名:
汤团:在江南地区,饺子又被称为汤团,因为它们外形相似,煮熟后呈半透明状,可加入各种馅料,如肉、菜、豆腐等。
蒸饺的10种做法?
材料:猪肉500克,玉米粒150克,大虾12个,生抽2勺,蚝油1勺,料酒1勺,盐适量,糖适量,油适量,老姜1小块, 葱适量,白胡椒粉少许
做法:
1、猪肉洗净后剁成肉末,大虾去掉虾壳,虾线清洗干净后切成小粒,用料酒和白胡椒粉腌制10分钟,玉米粒清洗干净。
2、肉末虾仁搅拌均匀2勺生抽1勺蚝油,盐和白砂糖拌匀后再分次加入葱姜水,顺时针方向搅拌,让肉馅把汁水全部吸收至上劲玉米粒拌匀即可。
3、取一张饺子皮,放上适量馅料包好。
做法如下:
食材:鲜虾100克,鸡蛋1个,玉米粒1小碗,胡萝卜半根,木耳5朵,盐适量,生抽适量,香油适量,饺子皮10张。
鲜虾饺子的家常做法
2、最后关火时加入虾仁搅拌均匀;
3、锅中放入盐,生抽,香油搅拌均匀,盛出,馅料就做好了;
4、把馅料包入饺子皮里面;
5、饺子放入蒸锅中,用大火蒸10分钟,出锅即可。